ロールとんカツ 2005年4月20日 材料 (4人分) 豚薄切り肉8枚(300g) にんじん1/2本 絹さや15〜20枚 えのきだけ2袋 【衣】 溶き卵1コ分 牛乳カップ1/4 小麦粉大さじ4 パン粉カップ1 キャベツ適量 セルフィーユ適量 【ソース】 中濃 […] きょうの料理 ヘルシー, ロールとんかつ, 揚げ物, 豚肉
たけのこの味つき天ぷら 2005年4月19日 材料 (4人分) 新たけのこ200g めんつゆ大さじ2 卵1/2コ 桜えび大さじ4〜5 木の芽適宜 塩小さじ1/2 酒大さじ3 小麦粉カップ1/2 揚げ油適量 作り方 1たけのこは一口大に切り、耐熱の器に入れる。めんつゆ […] きょうの料理 おもてなし, おもてなし(前菜), タケノコ, たけのこ, たけのこの味つき天ぷら, 和食, 天ぷら, 揚げ物, 春, 桜えび
鶏の竜田揚げ 2005年1月27日 「竜田揚げ」という名前は、奈良の紅葉の名所、竜田川に由来します。しょうゆの香りがたまりません。 きょうの料理 お弁当, から揚げ, 主菜, 和食, 揚げ物, 竜田揚げ, 鶏の竜田揚げ, 鶏むね肉, 鶏むね肉の竜田揚げ, 鶏肉
コロッケ 2005年1月18日 ホクホクに仕上げるには男爵を選んで。タネを混ぜるときに練りすぎないのがフワッと仕上げるポイントです。 きょうの料理 えのきだけ, コロッケ, じゃがいも, たまねぎ, ひき肉, 主菜, 合いびき肉, 揚げ物, 洋食
ポテト春巻カレー風味 2005年1月18日 コロッケとタネは同じでも、カレー粉を加えてまたひと味違った仕上がりに。 きょうの料理 おつまみ, おもてなし, カレー, カレー粉, じゃがいも, ひき肉, ポテト春巻きカレー風味, 中華, 揚げ物, 春巻, 春巻き
春巻 2004年12月15日 パリッとした皮の中にトロリとした熱々の具を閉じ込めた、中国料理の代表格な点心。基本をマスターすれば、ご家庭でさまざまな味を楽しめるようになりますよ。 きょうの料理 おかず, キャベツ, たけのこ, 中華, 揚げ物, 春巻, 春巻き, 点心, 豚もも肉, 豚肉
手間なし春巻 2004年12月15日 春巻の具は、余ったおかずでもOK。下いためを簡単にして、包み方の工夫で身近な一品に。 きょうの料理 おもてなし, パーティー, 中華, 手間なし春巻, 手間なし春巻き, 揚げ物, 春巻, 春巻き, 牛肉, 簡単
円満かじき 2004年12月8日 ケチャップベースの甘い味は子どもからお年寄りまでみんな大好きな味。家族が円満になれるから「円満かじき」なんです。 きょうの料理 おつまみ, かじき, かじきまぐろ, グッチさん, つまみ, ナンプラー, めかじき, 主菜, 揚げ物, 魚
鶏の黄金揚げ 2004年11月30日 衣にコクがあるので、レモンを絞ってあっさりと食べるのがベスト。 きょうの料理 から揚げ, 和食, 天ぷら, 揚げ物, 藤野真紀子さんのお料理, 鶏, 鶏のから揚げ, 鶏もも肉, 鶏肉, 鶏肉料理
