天丼 1999年4月5日 材料 ((4人分)) 大正エビ(25g)8匹 三ツ葉12本 ノリ1/2枚 米3カップ 塩適量 小麦粉適量 揚げ油適量 ☆衣(A) 水200cc 卵黄1個 小麦粉100g コーンスターチ30g ☆天丼のだし(B) 酒300 […] おしゃべりクッキング 丼, 和食, 大正エビ
大正エビの辛味炒め 1998年7月2日 材料 ((4人分)) 大正エビ(無頭)12匹 ピーマン2個 セロリ100g ネギ適量 カシューナッツ(煎ったもの)60g ニンニク(みじん切り)大さじ1 ショウガ(みじん切り)大さじ1 タカの爪3〜4本 サラダ油適量 ゴ […] おしゃべりクッキング 中華, 大正エビ