冷凍さばのカレーソテー 2023年7月11日 さばにカレー粉としょうゆで下味をつけ、付け合わせの野菜と一緒に冷凍します。解凍はフライパンで酒蒸しに。カレーの風味がさばの濃厚なうまみによく合います。 きょうの料理 おかず, カレー, さば冷凍さばのカレーソテー, 夏梅 美智子
冷凍ひき肉のマーボー豆腐 2023年7月10日 ひき肉にみじん切りにした香味野菜を加え、しょうゆでうすく味つけしておくと、手軽にマーボー豆腐がつくれます。凍ったままフライパンに入れて調理できるのでビギナーにも簡単です。 きょうの料理 おかず, 夏梅 美智子, 絹ごし豆腐冷凍ひき肉のマーボー豆腐, 豆腐, 豚ひき肉
冷凍かぼちゃと牛肉のバターじょうゆ炒め 2023年7月5日 最初に冷凍かぼちゃをフライパンで軽く解凍するのがポイント。柔らかなかぼちゃに、牛肉のうまみとバターのコク、しょうゆの香ばしさがなじみます。 きょうの料理 おかず, 冷凍かぼちゃ, 夏梅 美智子, 牛切り落とし肉冷凍かぼちゃと牛肉のバターじょうゆ炒め
冷凍なすのクタクタ煮 2023年7月4日 冷凍なすをそのままフライパンに並べ、クタクタになるまでじっくり煮ます。甘辛味がじんわりとしみ込んだなすのおいしさを満喫しましょう。 きょうの料理 おかず, 冷凍なす冷凍なすのクタクタ煮, 夏梅 美智子, 煮物
冷凍トマトカレー 2023年7月3日 新鮮なトマトを丸ごと冷凍。凍ったまま煮込めばトマトのうまみがギュッと凝縮されます。フライパンでつくれる軽やかな味わいのカレーには、ちょっと小さめのミディトマトがおすすめです。 きょうの料理 おかず, カレー, トマト, 冷凍ミディトマト, 夏梅 美智子, 鶏もも肉冷凍トマトカレー
ポークソテー ローズマリー風味 2023年6月14日 豚肉にローズマリーとにんにく、オリーブ油の風味をしっかりなじませます。シンプルに焼くだけで、まるでレストランのようなおいしさに。 きょうの料理 おかず, 夏梅 美智子, 豚ロース肉ポークソテー ローズマリー風味, 豚肉
さけのパセリマヨ焼き 2023年6月13日 たっぷりのパセリとにんにくを混ぜたマヨネーズをさけにのせて焼き上げます。加熱によって際立つパセリの風味とマヨネーズのコクがおいしさの秘けつです。 きょうの料理 おかず, 夏梅 美智子, 生ざけさけのパセリマヨ焼き
バジルとあさりのスパゲッティ 2023年6月12日 ミキサーやフードプロセッサーいらずのバジルペーストで、スパゲッティをつくりましょう。細かく刻んで混ぜるだけで本格的な味わいです。あさりの缶詰を使ったお手軽レシピをお試しあれ。 きょうの料理 おかず, バジルバジルとあさりのスパゲッティ, パスタ, 夏梅 美智子
魯肉飯（ルーローファン） 2023年6月7日 魯肉飯は台湾で人気のカジュアルな丼物。五香粉の香りが食欲をそそる甘辛味です。じっくり煮込み、とろみをつけて口当たりなめらかに仕上げるレシピです。 きょうの料理 おかず, たまねぎ魯肉飯（ルーローファン）, 夏梅 美智子, 豚こま切れ肉
クミン風味のミニバーグ 2023年6月6日 肉ダネにクミンパウダーを加えたエキゾチックな香りのトルコ風ハンバーグ。水けをきったヨーグルトがソースがわりです。 きょうの料理 おかず, プレーンヨーグルトクミン風味のミニバーグ, 合いびき肉, 夏梅 美智子
