王道！ビーフステーキ 2022年12月6日 牛サーロイン肉をシンプルに焼く、これぞ王道！のステーキ。にんにくを先に炒めるので、フライパンが適温になってきれいに焼けます。にんにく風味でおいしさも倍増。 きょうの料理 おかず, 夏梅 美智子, 牛サーロイン肉王道！ビーフステーキ, 牛肉
フライパンローストチキン 2022年12月5日 オーブンを使わず、フライパン1つで手軽につくります。ポイントは小さめのふたをのせて、皮をパリッと焼き上げること。塩、こしょうのシンプルな味つけで、チキンのうまみを味わい尽くします。 きょうの料理 おかず, 夏梅 美智子, 鶏もも肉フライパンローストチキン, 鶏肉
れんこんと骨付き鶏の塩煮 2022年10月10日 れんこんと骨付きの鶏肉をごま油で香りよく炒めてから煮ます。れんこんはシャキシャキ感が残る、程よい食感。骨付き鶏から出る濃厚なうまみをシンプルな塩味が引き立てます。 きょうの料理 おかず, れんこん, 夏梅 美智子, 煮物, 鶏もも肉れんこんと骨付き鶏の塩煮, 鶏肉
じゃがいもと鶏のトマトクリーム煮 2022年10月5日 ホクホクッとしたじゃがいもに、鶏肉のうまみとクリームのやさしいコクがしみ込みます。トマトの酸味で軽やかさもプラス。フライパンで手軽につくれ、心がホッとするおいしさです。 きょうの料理 おかず, じゃがいも, トマト, トマトじゃがいもと鶏のトマトクリーム煮, 夏梅 美智子, 煮物, 鶏もも肉, 鶏肉
チキン南蛮 2022年9月7日 柔らかでジューシーな鶏のから揚げは、卵たっぷりの衣に甘酢の味がしっかりなじみます。タルタルソースをかけて、おいしいハーモニーを楽しみましょう。 きょうの料理 おかず, 夏梅 美智子, 鶏むね肉チキン南蛮, 鶏肉
じゃじゃ麺 2022年8月30日 肉みそを麺にからめて食べるじゃじゃ麺は、ボリューム感たっぷりのつゆなし麺。トッピングのきゅうりや薬味の爽やかさと、肉みそのコクがよく合います。 きょうの料理 おかず, 夏梅 美智子, 豚ひき肉じゃじゃ麺, 麺
きゅうりチャンプルー 2022年8月8日 ゴーヤーでおなじみのチャンプルーをきゅうりでつくります。淡泊な味わいのきゅうりに、豆腐と豚肉、卵でうまみアップ。さっぱりしているのに食べごたえ十分の満足おかずです。 きょうの料理 おかず, きゅうり, 夏梅 美智子, 豚こま切れ肉きゅうりチャンプルー
レンジなすのにんにくレモンだれ 2022年8月1日 電子レンジを使ったお手軽蒸しなす。すぐに氷水で冷やすことで、皮がきれいな色に仕上がります。エスニック風のたれで味わいます。 きょうの料理 おかず, なすレンジなすのにんにくレモンだれ, 夏梅 美智子
こっくりみそ豚 2022年6月6日 ザクザク刻んだ豚肉は食べごたえ十分。しょうがとにんにくの風味、こっくりとしたみそ味で、手間をかけずにご飯がすすむおかずがつくれます。 きょうの料理 おかず, 夏梅 美智子, 豚こま切れ肉こっくりみそ豚, 豚肉
さば缶カレー 2022年5月31日 さば缶でつくるお手軽カレーです。たまねぎを炒めて甘みを出し、缶汁も残さず利用して、簡単なのに味は本格派。仕上げに加える粉チーズのコクが味わいを深めます。 きょうの料理 おかず, カレー, さばの水煮さば缶カレー, 夏梅 美智子
