食べたら春巻 2003年12月11日 材料 (4人分) 春巻の皮2枚 【具】 キャベツ4枚 もやし1/2袋 しょうが1かけ 干ししいたけ4枚 ゆでたけのこ1/2本 焼き豚100g ピーマン1コ ピーマン2コ ねぎ1本 揚げ油 ごま油 サラダ油小さじ1/2 塩 […] きょうの料理 おかず, キャベツ, たけのこ, 中華, 春巻, 春巻き, 春巻きの皮, 焼き豚, 豚肉, 野菜
甘酢きゅうり 2003年12月11日 材料 (4人分) きゅうり2本 赤とうがらし1本 【つけ汁】 砂糖大さじ2 しょうゆ大さじ1/2 酢大さじ1+1/2 塩小さじ1/2 塩小さじ1/2 ごま油大さじ1 作り方 1きゅうりはしま目に皮をむき、4cm長さに切り […] きょうの料理 きゅうり, きゅうりー甘酢, ピクルス, 中華, 常備菜, 漬け物, 漬物, 甘酢, 甘酢きゅうり, 酢
くらげのあえ物 2003年12月11日 材料 (4人分) くらげ100g 酒大さじ2 しょうゆ大さじ2 砂糖大さじ1 ごま油大さじ1 作り方 1くらげはたっぷりの水につけ、何度か水を替えて2〜3時間くらいつけて塩出しする。 2くらげをボウルに入れてヒタヒタに水 […] きょうの料理 おせち料理, おつまみ, くらげ, くらげのあえ物, マリネ, 中華, 前菜, 和え物
中華風焼き肉 2003年12月9日 材料 ((4人分)) カルビ(焼肉用)8枚 ハラミ(焼肉用)8枚 ツラミ(焼肉用)8枚 ミノ(焼肉用)8枚 豚トロ(焼肉用)8枚 キャベツ250g モヤシ400g タマネギ200g 赤ピーマン60g ニラ30g 塩少量 […] おしゃべりクッキング カルビ, 中華
かきのスープの煮込み麺 2003年12月8日 材料 ((4人分)) カキ400g 豚バラ肉(薄切り)200g キャベツ400g 長ネギ2本 アサツキ1束 ショウガ30g 中華麺4玉 塩適量 ☆煮込みだし(A) だし1.5リットル 酒1カップ 塩大さじ1/2 しょうゆ […] おしゃべりクッキング カキ, スープ, 中華, 煮物, 麺
タラの油淋ソース 2003年12月5日 材料 ((4人分)) タラ300g レタス120g 長ネギ1/2本 ショウガ(みじん切り)大さじ1 香菜10g カタクリ粉適量 揚げ油適量 ☆油淋ソース(A) 砂糖大さじ21/3 酢大さじ3 しょうゆ大さじ3 水小さじ4 […] おしゃべりクッキング タラ, 中華
サーモンの椒麻サラダ 2003年12月3日 材料 ((4人分)) 鮭(生食用)250g イクラ60g タマネギ60g レタス80g セロリ60g 塩少量 ゴマ油少量 ☆椒麻(A) 青ネギ2本 ショウガ(みじん切り)大さじ1 花椒(粗びき)大さじ1 ☆椒麻ソース(B […] おしゃべりクッキング サラダ, 中華, 鮭
皮はぎの黒胡椒炒め 2003年11月27日 材料 ((4人分)) カワハギ3匹 青ネギ2本 ショウガ(みじん切り)小さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ2 黒コショウ(粗びき)小さじ2 塩適量 上新粉適量 油適量 ☆炒め調味料(A) 焼酎大さじ2 しょうゆ大さじ1 […] おしゃべりクッキング カワハギ, 中華
和風青椒牛肉絲(チンジャオニューロースー) 2003年11月25日 「しょうが焼きのたれ」を多めにつくっておけば、おかず一品が簡単にできます。たれは冷蔵庫で3〜4日間もちます。 きょうの料理 しょうが焼きのたれ, チンジャオロース, チンジャオロースー, ピーマン, 中華, 和食, 炒め物, 牛肉
