中華風スモークサーモン 2004年10月5日 材料 ((4人分)) 生鮭(1切れ90g)4切れ 長ネギ1本 ジャスミン茶15g 砂糖50g レモン1個 香菜適量 ☆ 鮭下味(A) 水2カップ 塩大さじ2 砂糖小さじ1 長ネギ適量 ショウガ適量 作り方 1ボウルに鮭下 […] おしゃべりクッキング 中華, 生鮭
手羽先と厚揚げの煮込み 2004年9月30日 材料 ((4人分)) 手羽先6本 厚揚げ2丁(240g) 干しシイタケ4枚 小松菜80g 長ネギ1/3本 ショウガ(薄切り)適量 油適量 ☆手羽先下味(A) しょうゆ小さじ2 ☆煮込み調味料(B) 水3カップ 酒大さじ2 […] おしゃべりクッキング 中華, 手羽先, 煮物
インゲンと合挽き肉の香り炒め 2004年9月28日 材料 ((4人分)) 合びき肉200g インゲン150g 干しシイタケ3枚 ゆでタケノコ60g 長ネギ1/4本 塩適量 油適量 ☆ひき肉の炒め調味料(A) ショウガ(みじん切り)小さじ1 酒大さじ1 塩少量 コショウ適量 […] おしゃべりクッキング 中華, 合びき肉
炸芝麻蝦(ザァチィマァシァ) 2004年9月24日 材料 ((4人分)) むきエビ100g ホタテ貝柱2個 香菜10g 食パン(サンドイッチ用)4枚 煎りゴマ適量 山椒塩適量 塩適量 カタクリ粉適量 揚げ油適量 ☆すり身下味(A) 塩小さじ1/5 コショウ適量 卵白1/2 […] おしゃべりクッキング むきエビ, 中華
酢豚 2004年9月22日 豚肉のボリュームを存分に味わえる酢豚。具は豚肉だけのシンプルレシピでおいしさを存分に味わってください。 きょうの料理 おかず, 中華, 中華:酢豚, 五十嵐美幸さんのレシピ, 甘酢, 豚, 豚ヒレ, 豚肉, 酢豚, 黒酢
ミニトマトの肉巻き酢豚仕立て 2004年9月22日 ミニトマトを豚バラ肉で巻いた変わり酢豚です。いつもの酢豚に負けないおいしさなので、是非作ってみてください。 きょうの料理 トマト, ミニトマトの肉巻き, 中華, 五十嵐美幸さんのレシピ, 甘酢, 豚肉, 酢豚風
豚ローストセロリの炒め物 2004年9月17日 材料 ((4人分)) 豚ロース肉(2〜3mm厚さ)250g セロリ150g 赤ピーマン1/4個 長ネギ1/2本 ショウガ20g ニンニク1片 油適量 ☆豚肉下味(A) 酒大さじ1 塩適量 コショウ適量 しょうゆ小さじ1 […] おしゃべりクッキング 中華, 豚ロース肉, 豚肉
豚ヒレの味噌炒め 2004年9月14日 材料 ((4人分)) 豚ヒレ肉(かたまり)250g ズッキーニ1本 ナス1本 赤ピーマン1/2個 長ネギ1/4本 塩適量 コショウ適量 油適量 ☆炒め調味料(A) 赤だし用ミソ大さじ2 水大さじ2 酒大さじ1 しょうゆ大 […] おしゃべりクッキング 中華, 豚ヒレ肉, 豚肉
トマト入りマーボー豆腐 2004年9月14日 材料 (4人分) 合いびき肉200g トマト1コ 絹ごし豆腐1+1/2丁 ねぎ1/2本分 にんにく1かけ分 しょうが1かけ分 赤とうがらし3本分 豆板醤大さじ1 豆チ大さじ1 花椒小さじ1 【スープ】 鶏ガラスープカップ […] きょうの料理 トマト, ひき肉, 中華, 花椒, 豆腐, 麻婆, 麻婆豆腐
父の味・鶏のから揚げ 2004年9月14日 材料 (4人分) 鶏もも肉1kg 【衣】 にんにく小さじ1 しょうが小さじ1 卵2コ 砂糖小さじ1 しょうゆ大さじ1 ごま油大さじ2 塩小さじ1 こしょう少々 鶏ガラスープの素小さじ1 五香粉小さじ1/2 かたくり粉大さ […] きょうの料理 からあげ, から揚げ, 中華, 唐揚げ, 山本麗子さん, 揚げ物, 鶏, 鶏のから揚げ, 鶏の唐揚げ, 鶏肉
