カキの酸辣茶碗蒸し 2004年12月21日 材料 ((4人分)) カキ(むき身)8個 シメジ40g ハルサメ(乾)25g 青ネギ(小口切り)1本 塩適量 ☆ 卵生地(A) 卵2個 水1 3/4カップ ホタテの水煮2個 酒大さじ1 塩小さじ1/2 しょうゆ小さじ1 […] おしゃべりクッキング カキ, 中華
かきのベーコン巻き炒め 2004年12月17日 材料 ((4人分)) カキ(むき身)20個 ベーコン(薄切り)10枚 キャベツ180g ニンニク(みじん切り)小さじ1 タカノツメ(輪切り)2〜3本 カタクリ粉適量 塩適量 油適量 ☆ 炒め調味料(A) ウスター ソー […] おしゃべりクッキング カキ, 中華
春巻 2004年12月15日 パリッとした皮の中にトロリとした熱々の具を閉じ込めた、中国料理の代表格な点心。基本をマスターすれば、ご家庭でさまざまな味を楽しめるようになりますよ。 きょうの料理 おかず, キャベツ, たけのこ, 中華, 揚げ物, 春巻, 春巻き, 点心, 豚もも肉, 豚肉
手間なし春巻 2004年12月15日 春巻の具は、余ったおかずでもOK。下いためを簡単にして、包み方の工夫で身近な一品に。 きょうの料理 おもてなし, パーティー, 中華, 手間なし春巻, 手間なし春巻き, 揚げ物, 春巻, 春巻き, 牛肉, 簡単
豚肉の甘酢風味 2004年12月14日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース肉(ショウガ焼用)200g ピーマン1個 赤ピーマン1/2個 タマネギ1/2個 揚げ油適量 油適量 ☆ 豚肉下味(A) 塩少量 コショウ適量 酒大さじ1 カタクリ粉適量 ☆ 甘酢(B) 砂 […] おしゃべりクッキング 中華, 豚肉, 豚肩ロース肉
長寿手羽煮 2004年12月9日 鶏手羽の中国風煮物。五香粉を加えるだけで本格的な味に。 きょうの料理 おせち, グッチさん, 中華, 手羽, 手羽煮, 煮物, 長寿手羽煮, 鶏手羽, 鶏手羽煮, 鶏肉
タラバ蟹とハルサメの煮込み 2004年12月8日 材料 ((4人分)) タラバガニ650g ハルサメ(乾)70g セロリ50g 長ネギ1/2本 ショウガ30g 香菜少量 カタクリ粉適量 油適量 ☆ 煮込み調味料(A) 紹興酒大さじ2 水1 1/2カップ 塩小さじ1/3〜 […] おしゃべりクッキング タラバガニ, 中華, 煮物
XO味噌風味の炒麺 2004年12月3日 材料 ((4人分)) 焼豚200g 黄ニラ2束 モヤシ200g 中華麺(焼きソバ用)4玉 長ネギ(みじん切り)2本 ニンニク(みじん切り)小さじ4 油適量 ☆炒め調味料(A) XO醤大さじ4 酒大さじ2 しょうゆ大さじ2 […] おしゃべりクッキング 中華, 焼豚, 麺
手羽先の味噌煮込み 2004年11月30日 材料 ((4人分)) 手羽先8本 赤ピーマン1個 ピーマン2個 タマネギ1/2個 赤だし用ミソ大さじ1 水大さじ1 トウバンジャン小さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ2 ショウガ(みじん切り)小さじ2 しょうゆ適量 油 […] おしゃべりクッキング 中華, 手羽先, 煮物
