喜八流あぶりまぐろ丼 2007年12月25日 まぐろの濃厚なうまみを引き立てるのは、しば漬けや実ざんしょう入りの、意表をついたおろしソースです。 きょうの料理 アボカド, ごはん, ご飯, ご飯もの, まぐろ, マグロ, 丼, 和食, 大根, 魚
まぐろのカルパッチョ ゆずこしょう風味 2007年12月25日 赤身まぐろでつくる、目にも鮮やかなカルパッチョです。決め手はピリリのゆずこしょう。 きょうの料理 おつまみ, カルパッチョ, サラダ, まぐろ, マグロ, まぐろのカルパッチョ, 刺身, 魚, 魚介, 鮪のカルパッチョ
まぐろの山葵(わさび)ドレッシング 2007年5月21日 材料 ((4人分)) マグロ300g 長イモ150g 水菜60g ☆漬け地(A) しょうゆ大さじ4 煮きり酒大さじ4 煮きりみりん大さじ2 ☆ワサビドレッシング(B) 酢小さじ2 山椒の佃煮大さじ2 煮きり酒大さじ2 油 […] おしゃべりクッキング マグロ, 和食
ねぎトロハンバーグ 2006年11月23日 ねぎトロ用のまぐろで和風の煮込みハンバーグに仕立てます。白ワインやスパークリングワインと好相性。 きょうの料理 ねぎ, ねぎトロハンバーグ, ハンバーグ, マグロ, マグロハンバーグ, 魚, 魚介類
ねぎまのすき焼き 2006年10月30日 材料 ((4人分)) マグロ(赤身)300g マグロ(ネギトロ用)200g 昆布茶小さじ1 コンニャク(白)1枚 長ネギ3本 青ネギ6本 マイタケ200g 卵4個 ☆卵の素(A) マヨネーズ大さじ1 卵黄1個 油1/4カ […] おしゃべりクッキング マグロ, 和食
まぐろと蛸のニラ風味 2005年9月5日 材料 ((4人分)) マグロ200g ゆでダコ400g ショウガ(せん切り)30g 塩適量 しょうゆ適量 油適量 ☆ ニラミソ(A) ニラ1束 ミソ30g 砂糖大さじ1 練りゴマ大さじ2 マヨネーズ大さじ2 レモン汁1/ […] おしゃべりクッキング マグロ, 和食
まぐろのレアステーキ オクラソース 2005年7月14日 材料 (2人分) まぐろ200g 長芋100g オクラ10本 【A】 しょうゆ大さじ1 わさび小さじ1/2 オリーブ油小さじ1 酢小さじ1 塩 こしょう少々 サラダ油小さじ1 作り方 1まぐろは2つに切り、全体に塩・こし […] きょうの料理 オクラ, オクラソース, つまみ, まぐろ, マグロ, まぐろとながいものオクラソースかけ, まぐろのレアステーキ, 刺身, 魚, 鮪
