春野菜のヘルシー揚げ 2006年4月13日 5mmの深さに油をはって揚げるユニークな天ぷら。初心者でもカラッと揚げられるよう、かたくり粉を使用。 きょうの料理 うど, えび, せり, ヘルシー, 大根, 天ぷら, 山菜, 揚げ物, 春, 春野菜のヘルシー揚げ
フワフワはんぺんオムレツ 2006年2月21日 卵にペースト状にしたはんぺんを加えると、簡単にフワフワのオムレツができます。 きょうの料理 オムレツ, たまご, トマト, はんぺん, はんぺんオムレツ, フワフワはんぺんオムレツ, ヘルシー, 卵, 朝食, 洋食
ヘルシー松風 2005年12月27日 材料 (2人分) 鶏ひき肉200g 生しいたけ2枚 ゆでたけのこ50g にんじん50g 小松菜50g 【A】 パン粉カップ1/3 卵1コ 砂糖大さじ1 しょうゆ大さじ1 塩小さじ1/3 けしの実小さじ2 青のり小さじ1/ […] きょうの料理 おせち, お正月, ヘルシー, ヘルシー松風, 前菜, 小松菜, 松風, 蒸し物, 鶏ひき肉, 鶏肉
春巻 2005年10月19日 材料 (4人分) 焼き豚80g もやし200g にら1/2ワ ねぎ1/2本 にんじん3cm 【合わせ調味料】 顆粒チキンスープの素小さじ1/2 湯カップ1/4 オイスターソース小さじ1 塩少々 こしょう少々 かたくり粉小 […] きょうの料理 おかず, ヘルシー, もやし, 中華, 春巻, 春巻き, 春巻きニラ、モヤシ, 焼き春巻, 焼き春巻き, 豚肉
野菜五種の冷やし鉢 2005年8月29日 材料 (4人分) 干ししいたけ8枚 にんじん1本(150g) ごぼう1本(150g) 長芋200g さやいんげん100g 焼き干し7匹 青柚子の皮少々 酒大さじ1 酢少々 塩 うす口しょうゆ大さじ3強 作り方 1ボウルに […] きょうの料理 ごぼう, しいたけ, にんじん, ヘルシー, 和食, 夏, 干ししいたけ, 煮物, 野菜, 野菜の煮物
焼き野菜 2005年7月19日 材料 (4人分) 伏見とうがらし8本 トマト4コ ごぼう15cm エリンギ4本 【A】 レモン汁小さじ2 酢小さじ2 しょうゆ小さじ1 酢適量 作り方 1トマトはヘタを除き、横半分に切る。ごぼうは皮を軽くこそげ取って薄切 […] きょうの料理 ソース, トマト, ヘルシー, 夏野菜, 焼き夏野菜, 野菜
豚ヒレ肉の酢豚 2005年7月13日 材料 (2人分) 豚ヒレ肉200g 【下味】 しょうゆ小さじ1 酒小さじ1 かたくり粉小さじ2 ごま油小さじ2 たまねぎ1/2コ(100g) 生しいたけ3枚 ピーマン2コ ピーマン1コ 【たれ】 黒酢大さじ3 しょうゆ大 […] きょうの料理 (電子レンジ使用), しいたけ, ピーマン, ヘルシー, レンジ, 中華, 豚ヒレ肉, 豚ヒレ肉の酢豚, 豚肉, 酢豚
ヘルシー肉詰め 2005年7月13日 材料 (2人分) ピーマン1コ ピーマン1コ 生しいたけ4枚 【肉ダネ】 豚ひき肉100g にんじん30g なす1コ(60g) 卵1コ 粉チーズ大さじ2 パン粉大さじ2 塩小さじ1/4 こしょう少々 トマトケチャップ大さ […] きょうの料理 しいたけ, なす, にんじん, ピーマン, ひき肉, ヘルシー, ヘルシー肉詰め, 挽肉, 肉詰め, 豚ひき肉
スパゲッティ・カルボナーラ 2005年5月25日 材料 (4人分) スパゲッティ250g 卵2コ コーンカップ1 粉チーズ大さじ6 にんにく1/2かけ分 エリンギ4本(300g) ベーコン3枚 塩大さじ2 塩小さじ2/3 オリーブ油大さじ1 黒こしょう適量 作り方 1ボ […] きょうの料理 イタリアン, エリンギ, カルボナーラ, きのこ, コーン(クリームタイプ・缶), スパゲティ, パスタ, ベーコン, ヘルシー, 卵
根菜と厚揚げの薄味煮 2005年5月24日 材料 (4人分) 大根1/3本(300g) ごぼう1本(100g) にんじん1本(160g) 厚揚げ1枚 だしカップ3 昆布1枚 酒大さじ1 砂糖小さじ2 しょうゆ大さじ2 作り方 1大根は1cm厚さの半月形に切り、耐熱 […] きょうの料理 ごぼう, にんじん, ヘルシー, レンジ, 人参, 厚揚げ, 大根, 根菜, 根菜と厚揚げの薄味煮, 煮物