ボンゴレ・ビアンコ 2010年4月28日 シンプルなオイルソースパスタの定番。ボンゴレ・ビアンコにブロッコリーを加えてアレンジ。煮くずれたブロッコリーとあさりのうまみを吸って、たまらないおいしさです。 きょうの料理 あさり, イタリアン, シーフード, スパゲッティ, パスタ, ブロッコリー, ボンゴレ, ボンゴレ・ビアンコ, めん類, 原田慎次
キャベツと新じゃがのアンチョビペンネ 2010年4月28日 ソースは簡単ながら、ほかのパスタやサラダなどにも幅広く使えるので、ぜひマスターして! きょうの料理 アンチョビ, キャベツ, パスタ, ペンネ, 新じゃが
鶏肉とじゃがいものクリームソースパスタ 2010年4月27日 クリームシチューのようなパスタです。からみをよくするためにじゃがいもは軽くつぶしながら混ぜます。 きょうの料理 クリームソース, じゃがいも, パスタ, マカロニ, 生クリーム, 笹島保弘, 鶏ひき肉, 鶏肉
帆立となすのトマトクリームソーススパゲッティ 2010年4月27日 生と水煮のトマトのダブル使いのクリームソースです。酸味とうまみを存分かつバランスよく際立たせました。 きょうの料理 トマト, なす, パスタ
サーモンとそら豆のクリームソーススパゲッティ 2010年4月27日 サーモンとそら豆の下ごしらえが肝心。仕上げに加えるレモン汁の酸味で、さわやかな余韻が残ります。 きょうの料理 クリームソース, サーモン, サーモンとそら豆のクリームソーススパゲティ, スパゲッティ, そら豆, パスタ, 鮭
アスパラ カルボナーラ 2010年4月27日 卵に火を通しすぎないことが上手につくるコツ。卵は余熱で火を通しながらパスタにからめるとなめらかな口当たりに。アスパラガスを加え、野菜もいっしょにとれるレシピです。 きょうの料理 アスパラ, アスパラ・カルボナーラ, イタリアン, カルボナーラ, スパゲッティ, パスタ, ベーコン, めん類, 生クリーム, 笹島シェフ
スパゲッティ・ポモドーロ 2010年4月26日 トマトの水煮を煮詰めるだけの、いちばんシンプルなパスタです。仕上げのパルメザンチーズとバジルが、トマトの甘みと香りを引き立てます。 きょうの料理 イタリアン, スパゲッティ, スパゲティ・ポモドーロ, トマト, トマトソース, バジル, パスタ, ポモドーロ, 基本, 落合シェフ
ペンネ・アラビアータ 2010年4月26日 辛いソースをペンネにたっぷりからめたパスタです。赤とうがらしのピリッとした辛みが広がります。 きょうの料理 アラビアータ, イタリアン, トマト, トマトソース, パスタ, ペンネ, ペンネ・アラビアータ, ペンネアラビアータ, 落合シェフ
アマトリチャーナ 2010年4月26日 イタリアのアマトリーチェという町の名前からついたパスタ。ベーコンにトマトを加えて煮詰めます。 きょうの料理 イタリアン, スパゲッティ, トマト, トマトソース, パスタ, ベーコン, 落合シェフ
