モンブラン 2001年9月26日 たっぷりのマロンクリームの中にはホクホクのシロップ煮がまるごと。くり好きにはたまらない秋の定番お菓子です。 きょうの料理 お菓子, くり, ケーキ, デザート, マロン, モンブラン, リリエンベルグ, 栗, 洋菓子, 焼き菓子
煮りんごの木の実がけ 2001年9月25日 材料 (4人分) りんご2コ レモン汁1/2コ分 むきぐるみ50g アーモンド30g ピーナツ30g パン粉20g ホイップクリーム適宜 砂糖 バター 作り方 1りんごはよく洗い、四つ割りにして芯を除く。縦1cm厚さに切 […] きょうの料理 お菓子, コンポート, デザート, ナッツ, パン粉, りんご, 洋菓子, 煮りんごの木の実パン粉がけ, 煮物, 落花生
栗とご飯のデザート 2001年9月24日 材料 (4人分) くり20コ ご飯カップ1/2 牛乳カップ約1 バニラビーンズ少々 生クリームカップ1/2 マスカルポーネチーズ20g ココア適量 ミントの葉適量 グラニュー糖 作り方 1くりは鬼皮と渋皮をむき取り、なべ […] きょうの料理 sweets, スイーツ, デザート, 栗, 栗とご飯のデザート, 落合シェフ
スコーン 2001年9月18日 材料 (4人分) 【A】 小麦粉300g ベーキングパウダー大さじ1 塩1つまみ グラニュー糖30〜50g バター75g 牛乳180ml ラムレーズン大さじ5 強力粉適量 作り方 1ボウルにふるった【A】、グラニュー糖、 […] きょうの料理 おやつ, お菓子, スイーツ, スコーン, デザート, パン, 洋菓子, 焼き菓子, 牛乳, 簡単
杏仁豆腐:するする杏仁 2001年8月29日 材料 (4〜6人分) 棒寒天2g 水カップ2 砂糖35g 杏仁霜20g 牛乳100ml 【シロップ】 水50ml 牛乳200ml 生クリーム50ml グラニュー糖20g 杏仁霜10g 作り方 1棒寒天はたっぷりの水(分量 […] きょうの料理 おやつ, お菓子, スイーツ, デザート, 中華, 冷菓, 冷菓子, 寒天, 杏仁豆腐, 牛乳, 豆腐
