薯蕷(じょうよ)小桜蒸し 2005年2月17日 「薯蕷」は山芋のこと。山芋と米の粉を皮に使ったまんじゅうを薯蕷まんじゅうと呼びます。ほっと一息、かわいい和菓子を手作りしてみませんか。 きょうの料理 あんこ, おやつ, お菓子, デザート, 上新粉, 和菓子, 大和芋, 大和芋の和菓子, 春, 薯蕷(じょうよ)小桜蒸し
ポー・ド・クレーム・ショコラ 2005年1月20日 「ポー」とはフランス語で小壷のこと。小さな器でチョコレートクリームをとろりと固めたお菓子です。 きょうの料理 お菓子, クレームショコラ, スイーツ, チョコ, チョコレート, デザート, プリン, ポー・ド・クレーム・ショコラ, 洋菓子, 焼き菓子
ガトー・ショコラ 2005年1月20日 材料を混ぜて焼くだけ、シンプルなチョコレートケーキ。気軽につくってみてください。 きょうの料理 お菓子, ガトー・ショコラ, ガトーショコラ, ケーキ, スイーツ, チョコ, チョコレート, デザート, 洋菓子, 焼き菓子
ごまだれもち 2004年12月28日 材料 (1人分) 切りもち1枚 【ごま衣】 黒ごま大さじ4 砂糖大さじ2 みそ大さじ1 みりん大さじ1 だし大さじ1 作り方 1【ごま衣】をつくる。黒ごまをいって、すり鉢でよくする。砂糖を加えてすり混ぜ、みそ、みりん、だ […] きょうの料理 おやつ, お菓子, ごま, ごまだれ, ごまだれもち, デザート, みそ, もち, 和菓子, 和菓子、
オレンジカラメルといちごのポット・ド・クレーム 2004年12月21日 オレンジのほろ苦い風味をきかせたプディング生地とカラメルソース。デザートにぴったりのさわやかな味わいです。 きょうの料理 いちご, オレンジ, オレンジカラメルといちごのポット・ド・クレーム, お菓子, デザート, プリン, 上野万梨子, 冷たいデザート, 冷菓子, 焼き菓子
ハイビスカスのグラニータ 2004年12月20日 「グラニータ」とは、イタリアのシャーベット状の冷菓です。後味すっきり甘酸っぱい美味しさ。クリスマスにぴったり。 きょうの料理 アイス, シャーベット, デザート, ハイビスカス, ハイビスカスのグラニータ, 冷菓
煮りんごのクリームがけ 2004年11月29日 クリームと牛乳を、いため煮にしたりんごにかけたやさしい味のデザートです。 きょうの料理 おやつ, お菓子, シナモン, デザート, りんご, 煮りんご, 煮りんごのクリームがけ, 煮物, 牛乳, 生クリーム, 藤野真紀子さんの御菓子
スペイン風焼きりんご 2004年11月18日 たっぷりの赤ワインを加えて焼くのがスペイン風で、ほんのり甘酸っぱい大人のデザートです。 きょうの料理 アーモンド, おやつ, お菓子, スペイン, スペイン風焼きりんご, デザート, はちみつ, りんご, 洋菓子, 焼きりんご
もちきびだんごのシナモンあんソース 2004年10月28日 材料 (4人分) もちきび50g さつまいも50g 【シナモンあんソース】 こしあん粉50g 水300〜350ml きび糖45g シナモン小さじ1/4 塩 作り方 1もちきびはよく洗って、たっぷりの水に30分以上浸し、ざ […] きょうの料理 デザート, もちきびだんごのシナモンあんソース, 和菓子
