しょうゆベースのソース 2003年11月11日 サーモンのハーブ焼きや魚介類にあうソースです。 きょうの料理 しょうゆ, しょうゆのソース, ソース, たれ, たれ・ソース, 栗原はるみ, 栗原はるみさん, 栗原はるみさんのレシピ, 調味料, 調味料(しょうゆべ-スのソース)
タプナード 2003年10月28日 黒オリーブやアンチョビなどを使った、南仏プロバンス地方のペースト。野菜、ゆで卵、パンなど、何にでも合います。 きょうの料理 オリーブ, ソース, タプナード, 保存食
ピンチョスの素 たまねぎのソフリート(写真右) 2003年9月29日 いろいろなピンチョスの味が楽しめる素のひとつです。つくりおきもできます。 きょうの料理 スペイン, ソース, たまねぎ, ピンチョス, 保存食
トマトソース 2003年9月29日 材料 (つくりやすい分量) トマトの水煮1缶 オリーブ油小さじ2 塩小さじ1/4 砂糖小さじ1/4 パプリカ小さじ1/4 作り方 1なべにトマトの水煮(缶詰)1缶を缶汁ごと裏ごししたもの、オリーブ油小さじ2を入れ、弱火で […] きょうの料理 オイル, ソース, たれ, たれ・ソース, トマト, トマトソース
蒸し鶏と蒸しいちじくの練りごまソース 2003年9月18日 あっさりした蒸し鶏といちじくに濃厚な練りごまのソースが好相性。このソースは淡泊な食材なら何にでも合います。 きょうの料理 いちじく, ごまペースト, ソース, たれ・ソース, 蒸し鶏, 豆腐, 鶏肉
梅だれ(写真右上) 2003年7月30日 夏のおすすめ、すっきりした酸味の便利だれです。 きょうの料理 ソース, たれ, タレ・ソース, たれ・ソース, ドレッシング, 梅, 梅だれ, 梅干し, 調味料
特製ガーリックオイル 2003年6月30日 にんにくの風味がマイルドな、万能オイル! きょうの料理 イタリアン, オイル, オリーブオイル, ガーリックオイル, ソース, たれ, たれ・ソース, にんにく, 万能調味料, 調味料
キャラメルソース 2003年6月26日 アイスクリームにかけたり、フルーツをソテーしたり。つくりおきしておくと便利です。 きょうの料理 おやつ, お菓子, キャラメル, キャラメルソース, ソース, つくりおき, デザート, デザートソース, 保存食, 洋菓子
帆立てとわかめのチョジャンあえ 2003年6月23日 チョジャンはチョコチュジャンの略称で、とうがらし酢みそのこと。つけだれにしたり、野菜とあえて食べます。 きょうの料理 きゅうり, コチュジャン, サラダ, ソース, わかめ, 和え物, 帆立, 帆立とわかめのチョジャンあえ, 韓国, 韓国料理
タルタルソース 2003年5月19日 フードプロセッサーで簡単にタルタルソースができます。 きょうの料理 ソ-ス, ソース, タルタル, タルタルソース, たれ・ソース, ドレッシング, フードプロセッサ, 卵, 玉ねぎ, 調味料
