材料 (つくりやすい分量)

  • グラニュー糖 200g
  • カップ1/4
  • 熱湯 120ml

作り方

  1. 1なべにグラニュー糖と分量の水を入れ、中火にかける。
  2. 2グラニュー糖が徐々に溶けて、焦げ色がついてきたら、時々なべを揺すり、全体にまんべんなく色がつくようにする。
  3. 3全体が少し濃い目のきつね色になったら、火を止める。すぐに熱湯を木べらに沿わせて注ぎ入れ、混ぜ合わせる。