あさりのたっぷりスープ 2001年5月15日 材料 (4人分) あさり800g にんじん1本 セロリ1本 たまねぎ1コ じゃがいも2コ にんにく1かけ 白ワインカップ1/2 トマトの水煮1缶(400g) ローリエ1枚 レモン汁大さじ1 オリーブ油 塩 こしょう少々 […] きょうの料理 あさり, スープ, トマト, 谷島せい子
骨つき鶏肉のレンジ蒸しスープ 2001年5月15日 材料 () 鶏骨つき肉300g 新ごぼう1本(50g) グリンピース8本 ハム2枚 干ししいたけ4枚 ねぎの葉1本分 しょうが1かけ 春雨30g 紹興酒大さじ2 塩小さじ1 作り方 1鶏肉はざるに入れ、熱湯をたっぷり回し […] きょうの料理 グリンピース, ごぼう, スープ, ハム, 干ししいたけ, 春雨, 春雨スープ(鶏肉ぶつ切り), 汁物:鶏肉と春雨スープ(25分), 蒸し料理, 鶏肉
グリーンアスパラのポタージュ 2001年5月15日 材料 (4人分) グリーンアスパラガス2ワ(約16本) じゃがいも2コ たまねぎ1/2コ(約100g) 固形スープの素1コ 生クリームカップ1/4 【トッピングの野菜】 ジャンボピーマン1/3コ ジャンボピーマン1/3コ […] きょうの料理 アスパラ, アスパラガス, キャベツ, グリーンアスパラのポタージュスープ, じゃがいも, スープ, たまねぎ, ポタージュ, 生クリーム
キャベツギョーザのスープ 2001年5月15日 材料 (4人分) キャベツ約1/4コ(250g) ベーコン3枚(60g) ギョーザの皮16枚 かぶ2コ 鶏ガラスープカップ5 塩 こしょう少々 かたくり粉大さじ1/2 作り方 1キャベツの芯の部分は細かく刻み、葉は細めに […] きょうの料理 かぶ, キャベツ, キャベツギョーザのスープ, スープ, スープ(中華), ベーコン, 中華, 水ギョーザ, 餃子, 餃子の皮
鶏肉だんごと春野菜のスープ 2001年5月14日 材料 (4人分) 鶏ひき肉150g 【A】 しょうゆ小さじ1 塩小さじ1/2 こしょう少々 溶き卵大さじ1 小麦粉大さじ1/2 水大さじ1 絹さや10枚 グリーンアスパラガス3本 ゆでたけのこ1本(70g) 塩小さじ1/ […] きょうの料理 アスパラ, スープ, たけのこ, ひき肉, 汁物, 肉だんご, 野菜, 鶏だんごスープ, 鶏ひき肉, 鶏肉
牛肉と薄切り野菜のスープ 2001年5月14日 材料 (4人分) 牛薄切り肉100g 新じゃがいも4コ(160g) 新たまねぎ1/4コ(50g) にんじん1/2本(80g) そら豆16粒 削り節15g すだち1コ 塩小さじ2/3 しょうゆ小さじ1/2 作り方 1まず、 […] きょうの料理 じゃがいも, スープ, 牛肉
焼き野菜のみそ汁 2001年5月14日 材料 (4人分) グリーンアスパラガス2本 さやいんげん8本 かぼちゃ80g さつまいも100g だしカップ4 サラダ油大さじ1 みそ大さじ3 作り方 1グリーンアスパラガスは根元の1/3くらいの皮をむき、5cm長さに切 […] きょうの料理 アスパラ, かぼちゃ, さつまいも, スープ, みそ汁, 和食, 夏, 夏野菜, 汁物, 野菜
たまねぎのコンソメスープ 2001年4月26日 材料 (2人分) 1/2コ カップ2+1/2 貝割れ菜少々 作り方 1は2等分する。 2は煮詰まって味が濃いようなら、水で少し薄めて分量を用意する。 3なべにとたまねぎを入れて温め、器に盛り、根元を落とした貝割れ菜をあし […] きょうの料理 スープ, スープ(コンソメ), たまねぎ, 牛すね肉を煮る
カリフラワーとひき肉のとろみスープ 2001年4月19日 材料 (2人分) カリフラワー(小)1/3コ 鶏ひき肉80g しょうが1/2かけ スナップえんどう8本 水溶きかたくり粉小さじ4 サラダ油 酒 塩 こしょう 作り方 1水カップ3を火にかけて湯を沸かす。カリフラワーは一口 […] きょうの料理 カリフラワー, カリフラワーとひき肉のとろみスープ, スープ, スープ(中華), スナップえんどう, 中華, 鶏ひき肉, 鶏挽肉, 鶏肉
