いわし団子のおろし鍋 2003年4月4日 材料 ((4人分)) イワシ(上身)400g ホタテ貝柱150g 塩小さじ1 タマネギ1/2個 卵1個 マヨネーズ大さじ3 ショウガ汁大さじ2 大根800g 長ネギ2本 七味トウガラシ適量 油適量 ☆煮汁(A) だし5カ […] おしゃべりクッキング イワシ, 和食, 鍋
鰯のにんにくパン粉焼き 2003年2月6日 材料 ((4人分)) イワシ4匹 パン粉1・5カップ ニンニク(みじん切り)大さじ2 長ネギ1/2本 香菜10g 卵1個 小麦粉適量 塩少量 コショウ適量 油適量 レモン適量 ☆(A) ゴマ油小さじ1 油大さじ3 一味ト […] おしゃべりクッキング イワシ, 中華
鰯のエスカベッシュ 2002年10月25日 材料 ((4人分)) イワシ10匹 ニンニク1片 タカノツメ1本 長ネギ1本 アサツキ10本 セージ2枝 酢大さじ12/3 リンゴ酢大さじ12/3 ヴァージンオイル1/4カップ 塩適量 コショウ適量 小麦粉適量 オリーブ […] おしゃべりクッキング イワシ, 洋食
鰯のマリネ 2002年9月4日 材料 ((4人分)) イワシ(18cmのもの)12匹 レモン1/2個 ガーリックトースト適量 塩適量 コショウ適量 酢適量 ヴァージンオイル適量 ☆マリネ液(A) 酢大さじ4 リンゴ酢大さじ4 オリーブ油2/5カップ ニ […] おしゃべりクッキング イワシ, 洋食
いわしのカレーフライ 2002年2月18日 材料 ((4人分)) イワシ(1匹80g)8匹 クラッカー150g キャベツ300g レモン1個 塩適量 小麦粉適量 油適量 揚げ油適量 ☆衣(A) 卵1個 牛乳1/4カップ 酒大さじ1 小麦粉25g 油大さじ1 カレー […] おしゃべりクッキング イワシ, カレー, 和食
鰯のブルスケッタ 2001年7月3日 材料 ((4人分)) イワシ(15cmのもの)8匹 カレー粉適量 パン粉適量 タイム2枝 レモン1個 バゲット(1cm厚さのもの)8枚 小麦粉適量 塩適量 コショウ適量 ヴァージンオイル適量 オリーブ油適量 揚げ油適量 […] おしゃべりクッキング イワシ, 洋食
いわしの松の実揚げ 2000年5月18日 材料 ((4人分)) イワシ大8匹 梅肉適量 レモン1個 小麦粉適量 揚げ油適量 ☆ イワシ下味(A) 酒大さじ2 しょうゆ大さじ2 ショウガ汁大さじ2 ☆ 松の実衣(B) 小麦粉160g コーンスターチ大さじ1 重曹小 […] おしゃべりクッキング イワシ, 和食
鰯の煮込みセロリ風味 2000年5月17日 材料 ((4人分)) イワシ(15cmくらいのもの)8匹 セロリ大1本 シイタケ4枚 長ネギ(粗みじん切り)1/2本 ニンニク(みじん切り)大さじ11/2 ショウガ(みじん切り)大さじ11/2 カタクリ粉適量 油適量 水 […] おしゃべりクッキング イワシ, 中華, 煮物
鰯のプロヴァンス風 2000年5月16日 材料 ((4人分)) イワシ (10cmくらいのもの)12匹 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ☆ マリネ用(A) レモンの皮(みじん切り)1/2個 粒マスタード大さじ1 白ワイン酢大さじ2 ヴァージンオイル大さじ4 […] おしゃべりクッキング イワシ, 洋食
いわしの生姜焼き 1999年2月18日 材料 ((4人分)) イワシ(大)8匹 ショウガ30g 青ネギ3本 小麦粉適量 サラダ油適量 ゴマ油適量 ☆卵ソース(A) 卵4個 マヨネーズ大さじ2 薄口しょうゆ小さじ1 塩小さじ1/2 コショウ少量 一味唐辛子適量 […] おしゃべりクッキング イワシ, 和食
