にんにくみそ床 2006年4月18日 材料 () みそ500g 酒カップ1/3 にんにく1コ 作り方 1にんにくは縦半分から1/4に切り、芯を取る。ボウルにほかの材料とともに入れてよく混ぜ合わせ、密封容器に入れる。冷蔵庫で保存する。途中で混ぜたりする必要はな […] きょうの料理 にんにく, にんにくみそ, にんにくみそ床, にんにく味噌, にんにく味噌床, みそ, 保存食, 漬け物, 漬物, 調味料
さけとキャベツのみそホイル焼き 2006年3月21日 甘塩ざけは、そのまま焼くだけではもったいない、応用のきく食材。甘くてシャッキリとしたキャベツを添えて。 きょうの料理 キャベツ, さけ, さけとキャベツのみそホイル焼き, ホイル, ホイル焼き, みそ, 主菜, 卵, 魚, 鮭
くるみ入り豚の肉みそ 2006年1月24日 甘辛味がご飯によく合う。くるみのコリコリした食感もまた食欲をそそります。 きょうの料理 くるみ, くるみ入り肉味噌, くるみ入り豚の肉みそ, ひき肉, みそ, 常備菜, 肉みそ, 肉味噌, 豚ひき肉, 豚肉
鶏もも肉のねぎ棒(バンバン) 2005年11月28日 一見手間がかかりそうな一品も電子レンジで短時間に。 きょうの料理 きゅうり, ねぎ, バンバンジー, みそ, 中華, 蒸し鶏, 鶏むね肉, 鶏もも肉, 鶏もも肉のねぎ棒, 鶏肉
大根とモツのみそ煮込み 2005年10月31日 材料 (4人分) 大根2/3本(600g) 豚モツ400g こんにゃく1枚 ねぎ1本 大根の葉適宜 しょうが2かけ分 だし1リットル みそ130〜150g 七味とうがらし適宜 酒大さじ2 作り方 1大根は皮をむき、縦四つ […] きょうの料理 こんにゃく, みそ, モツ, もつ, もつ煮込み, 味噌, 大根, 煮物, 煮込み, 豚肉, 鍋
さばとなすの鍋しぎ風 2005年9月14日 なすもいっしょにおいしくいただけるおトクな一品。ホカホカご飯にぴったり。 きょうの料理 さば, しょうが, なす, なすとさばの鍋しぎ風, みそ, みそ炒め, 和食, 炒め物, 鍋, 魚, 鯖
ねぎみソース 2005年8月30日 材料 (つくりやすい分量) ねぎ2本分(100g) みそ100g みりんカップ1/4 削り節大さじ2 砂糖小さじ2 サラダ油小さじ2 作り方 1ねぎは縦に3〜4本切り目を入れ、粗みじんに切る。 2ボウルにすべての材料を入 […] きょうの料理 ソース, たれ, たれ・ソース, ねぎ, ねぎみソース, ねぎ味噌, みそ, 味噌, 常備菜, 調味料
たまみそ 2005年3月14日 あえ衣のベースになるたまみそは、さまざまに展開できる万能合わせ調味料。つくりおきしておくと便利です。 きょうの料理 あえもの, イカネギからし味噌和え, たまみそ, たれ, たれ・ソース, みそ, 万能調味料, 和食, 調味料, 酢みそあえ
