セロリの葉とじゃこのふりかけ 2006年9月21日 捨ててしまいがちなセロリの葉を利用。大根やかぶの葉などでもOK! きょうの料理 おかず, ご飯の友, じゃこ, セロリ, セロリのはとじゃこの常備菜, セロリの葉, ふりかけ, 常備菜
桜えびのふりかけ 2005年4月26日 材料 (つくりやすい分量) 桜えび15〜20g 煮干し100g 青のり粉5g 白ごま大さじ3 作り方 1煮干しは頭と腹ワタを取り除く。桜えびとともにミキサーにかけて細かくする。 2フライパンにごまを入れ、中火で温める程度 […] きょうの料理 ごま, ふりかけ, 保存食, 常備菜, 桜えび, 桜海老ふりかけ, 煮干
ちりめん山椒 2005年4月25日 京都名物の味が、家庭でたっぷりとつくれます。半日ほど干して水分をとばし、日もちをよくさせます。 きょうの料理 ご飯の友, ちりめんざんしょう, ちりめんじゃこ, ちりめん山椒, ふりかけ, 佃煮, 保存食, 保存食-ちりめん山椒, 山椒, 常備菜
大根の葉のじゃこ炊き 2004年12月13日 材料 (4人分) 大根の葉と茎50g ちりめんじゃこ50g 酒小さじ4 うす口しょうゆ小さじ4 砂糖小さじ2/3(2g) 水カップ1/4 削り節少々 作り方 1大根の葉と茎はサッとゆでて氷水にとり、冷ます。刻んで水にさら […] きょうの料理 お惣菜, じゃこ, ふりかけ, 副菜, 和食, 大根, 大根の葉, 大根の葉のじゃこ炊き, 大根葉, 常備菜
みそそぼろ 2004年1月14日 みそ味のそぼろをつくっておけば、豆腐にかけたり、卵焼きや野菜いために加えたりと重宝しますよ。 きょうの料理 そぼろ, ひき肉, ふりかけ, みそそぼろ, 保存食, 常備菜, 牛ひき肉, 牛みそそぼろ, 牛肉, 豚ひき肉
ねぎみそ 2003年12月25日 材料 () みそカップ1/2 ねぎ1/3本 しょうが1かけ 作り方 1材料を混ぜ合わせる。 きょうの料理 おにぎり, たれ・ソース, ねぎ, ねぎみそ, ふりかけ, みそ, 万能調味料, 味噌, 常備菜, 調味料
さんまフレーク 2003年9月23日 材料 () 焼きさんま1匹 しょうが20g 【合わせ地】 酒カップ1/2 しょうゆ大さじ2 みりん大さじ1 梅干し1コ さんしょうの葉適宜 作り方 1焼きさんまは、骨、皮、ワタを除いて身をほぐす。梅干しは種を取って、果肉 […] きょうの料理 ご飯の友, さんま, さんまフレーク, ふりかけ, フレーク, 保存食, 常備菜, 秋刀魚, 魚
ふきの葉じゃこ 2003年5月15日 材料 () ふきの葉1ワ分(130〜140g) ちりめんじゃこ大さじ4 【A】 酒カップ1/4 砂糖大さじ1 しょうゆ大さじ2 塩少々 サラダ油大さじ1 作り方 1ふきの葉は塩少々を入れた熱湯で20〜30秒間ゆでて冷水に […] きょうの料理 おばんざい, じゃこ, ふき, ふきの葉, ふきの葉じゃこ, ふりかけ, 和食, 山菜, 常備菜
