なすの田楽 2011年8月15日 材料 (2人分) なす1コ 【田楽みそ】 卵黄1コ分 みそ大さじ1+1/4 砂糖大さじ1 青柚子(ゆず)の皮1/2コ分 小麦粉 サラダ油 作り方 1ボウルに【田楽みそ】の材料を入れ、砂糖が溶けるまでよく練り混ぜる。 2な […] きょうの料理 なす, ナス, なすの田楽, みそ, 副菜, 味噌, 和食, 田楽, 野菜
にしんとなすの炊いたん 2011年7月11日 材料 (2人分) 身欠きにしん1本(約130g) なす3コ 【A】 砂糖大さじ2 みりん大さじ2 しょうゆ大さじ3 酒 サラダ油 作り方 1身欠きにしんは、6等分に切る。 2鍋にのにしんと酒カップ1/4を入れ、にしんが1 […] きょうの料理 おばんざい, なす, にしん