蒸し鶏と蒸しいちじくの練りごまソース 2003年9月18日 あっさりした蒸し鶏といちじくに濃厚な練りごまのソースが好相性。このソースは淡泊な食材なら何にでも合います。 きょうの料理 いちじく, ごまペースト, ソース, たれ・ソース, 蒸し鶏, 豆腐, 鶏肉
たことトマトのサラダ ごまみそドレッシング 2003年9月18日 ごまは軽くいってから半ずりにすると香りがたちます。梅肉とみそで味もばっちり。 きょうの料理 KIHACHI, きゅうり, ごまみそドレッシング, サラダ, たこ, タコ, たこサラダ, たれ・ソース, トマト, 洋食
ダブルチーズのミルフィーユ 2003年9月17日 溶けて固まるチーズの性質を利用したチーズせんべい。マスカルポーネのディップは好みでチーズせんべいにのせて。 きょうの料理 たれ・ソース, チーズ, 前菜・サラダ
ピリ辛だれ 2003年8月25日 材料 () しょうゆ大さじ2 酢小さじ1 砂糖小さじ1 豆板醤小さじ1/2 作り方 1しょうゆ、酢・砂糖、豆板醤を混ぜ合わせる。 きょうの料理 たれ, たれ・ソース, ピリ辛, ピリ辛だれ, 調味料, 韓国, 韓国-タレ
簡単土佐じょうゆ 2003年8月25日 材料 () しょうゆカップ1/2 削り節大さじ3 作り方 1しょうゆカップ1/2、水大さじ3、削り節大さじ3をなべに入れ、煮立ったら火を止めてこす。 きょうの料理 たれ, たれ・ソース, たれ&調味料, たれソース, 土佐醤油, 調味料
梅だれ 2003年8月25日 材料 () 梅干し1コ しょうゆ小さじ1 みりん小さじ1 酒小さじ1 作り方 1梅干し(大)1コは種を取ってたたき、しょうゆ・みりん・酒各小さじ1と合わせる。 きょうの料理 たれ・ソース, 梅, 梅だれ, 梅干し, 調味料
梅だれ(写真右上) 2003年7月30日 夏のおすすめ、すっきりした酸味の便利だれです。 きょうの料理 ソース, たれ, たれ・ソース, タレ・ソース, ドレッシング, 梅, 梅だれ, 梅干し, 調味料
たまねぎジャム 2003年7月29日 甘みととろみがあるたまねぎを使ったジャムです。肉料理やパンにのせたりとアレンジ豊富な一品です。 きょうの料理 ジャム, たまねぎ, たまねぎジャム, たれ, たれ・ソース, バター, 便利なストック, 保存食, 玉ねぎ, 野菜ジャム
