青椒肉絲(チンジャオロウスー) 2005年10月19日 材料 (4人分) 鶏ささ身300g 【鶏ささ身の下味】 しょうゆ小さじ2 酒小さじ2 しょうが汁小さじ2 かたくり粉小さじ2 ピーマン4コ ジャンボピーマン1コ ゆでたけのこ150g 干ししいたけ4枚 【合わせ調味料】 […] きょうの料理 ささみ, ささ身, たけのこ, チンジャオロース, ピーマン, 中華, 炒め物, 青椒肉絲, 青椒肉絲(チンジャオロウスー), 鶏肉
えびのレッドカレー 2005年7月20日 ココナツミルクのまろやかなコクが特徴のタイカレー。ハーブがカレーペーストにはたくさん使われているので、香りがとばないよう、あまり煮込まずにつくります。 きょうの料理 エスニック, エビ, えび, えびのレッドカレー, おしゃれ, カレー, ココナツミルク, タイ料理, たけのこ, なす
たけのこと鶏肉の治部煮 2005年4月27日 たけのこにトロッとした煮汁がよくからみ、温かくてホッとできる味わいです! きょうの料理 たけのこ, たけのこと鶏肉, 冶部煮, 和, 和食, 春, 治部煮, 煮物, 鶏もも肉, 鶏肉
たけのこのゆで方 2005年4月27日 春といえば、たけのこの季節。あらかじめゆでておけば、そのままサラダにしたり、焼いたり、煮たりと、さまざまな使い方ができて、とても便利です。 きょうの料理 たけのこ, たけのこのゆで方
たけのことアスパラのサラダ 2005年4月27日 材料 (4人分) たけのこ1本分 グリーンアスパラガス4本 【ドレッシング】 白ごま大さじ2 青じそ8枚 塩小さじ1/2 オリーブ油カップ1/4 木の芽適量 パルメザンチーズ適量 作り方 1は、上の柔らかい部分を、縦方向 […] きょうの料理 アスパラ, アスパラガス, サラダ, たけのこ, たけのことアスパラのサラダ
たけのこステーキ 2005年4月27日 削り節のだしがきいたたれが、たけのこのおいしさを一層引き立てます。厚く切ったたけのこは、立派なメイン料理にも! きょうの料理 おつまみ, ステーキ, そら豆, たけのこ, 和食, 野菜
たけのこの味つき天ぷら 2005年4月19日 材料 (4人分) 新たけのこ200g めんつゆ大さじ2 卵1/2コ 桜えび大さじ4〜5 木の芽適宜 塩小さじ1/2 酒大さじ3 小麦粉カップ1/2 揚げ油適量 作り方 1たけのこは一口大に切り、耐熱の器に入れる。めんつゆ […] きょうの料理 おもてなし, おもてなし(前菜), タケノコ, たけのこ, たけのこの味つき天ぷら, 和食, 天ぷら, 揚げ物, 春, 桜えび
