カレー風味焼きそうめん 2002年6月13日 材料 ((4人分)) そうめん300g 焼き豚100g セロリ1本 青ネギ3本 モヤシ100g 卵4個 カレー粉適量 塩適量 しょうゆ適量 ラード適量 作り方 1焼豚は2mm角の棒状に切り、セロリは筋を取って千六本に切り […] おしゃべりクッキング カレー, そうめん, 和食, 麺
鯛うどん 2001年10月15日 材料 (4人分) たいのアラ1匹分 乾めん300g 昆布1枚 わかめ40g 【A】 塩小さじ1+1/3強 薄口しょうゆ大さじ2 酒大さじ2 しょうが20g あさつき5〜6本 作り方 1たいのアラは熱湯に入れてサッと湯通し […] きょうの料理 うどん, そうめん, つゆ, 鯛, 鯛のアラ, 麺
さつま揚げ入りにゅうめん 2001年8月27日 材料 (2人分) そうめん1ワ 2コ ねぎ適量 みょうが適量 つゆカップ3 作り方 1ねぎは細切りにする。みょうがは薄く輪切りにする。 2なべ半分程度に湯を沸かして、そうめんを入れて1〜2分間ゆでる。 3をざるに上げて、 […] きょうの料理 さつま揚げ, そうめん, にゅうめん, 麺, 麺類
冷製ボンゴレそうめん 2001年8月8日 材料 (2人分) そうめん3ワ(150g) あさり350g 赤とうがらし1本 白ワインカップ1/4 オリーブ油大さじ2 バジルの葉適量 作り方 1赤とうがらしは種を抜いて輪切りにして、あさり、白ワインとなべに入れてふたを […] きょうの料理 あさり, そうめん, バジル, 冷たい麺, 冷製ボンゴレそうめん, 素麺, 麺
にゅうめん 2001年7月16日 材料 (2人分) そうめん2ワ なす1〜2コ 青じその葉4〜5枚 だしカップ5 薄口しょうゆ適宜 卵2コ 作り方 1なすは縦半分に切り、斜めに切り目を入れてから1cm幅に切り、水にさらして水けをきる。青じその葉はせん切り […] きょうの料理 しそ, そうめん, なす, にゅうめん, めん類, 卵, 青じそ, 麺, 麺類
そうめん 2001年7月16日 材料 (2人分) そうめん3〜4ワ 【薬味】 ねぎ適宜 しょうが適宜 みょうが適宜 青じその葉適宜 すりごま適宜 七味とうがらし適宜 【つゆ】*つくりやすい分量 みりんカップ1/4 しょうゆカップ1/4 だしカップ1 削 […] きょうの料理 そうめん, めんつゆ, 麺, 麺類
