香り鉄火丼 2007年8月9日 まぐろの赤身をマヨネーズ入りのつけだれにつけるだけで、トロのようなおいしさに! とっておきの鉄火丼です。 きょうの料理 ごはん, ご飯, すし, どんぶり, まぐろ, まぐろ丼, 丼, 丼物, 鉄火丼, 香り鉄火丼
貝と菜の花のちらしずし 2007年2月28日 春の香りいっぱいの貝と菜の花で、ちらしずしをつくりましょう。貝はお好みのもの2〜3種で。 きょうの料理 ごはん, ご飯, すし, ちらしずし, ちらし寿司, ひな祭り, 寿司, 春のすし, 菜の花, 貝
いなりずしの下ごしらえ 2007年2月28日 いなりずしの基本となる、下ごしらえとすし飯のつくり方です。 お好みの調味料で油揚げを煮て、いなりずしをつくりましょう。 きょうの料理 いなりずし, いなり寿司, いなり寿司の下拵え, ごはん, ご飯, すし, 下ごしらえ, 和食, 寿司, 油揚げ
スモークサーモンとクレソンのちらしずし 2007年2月28日 具を切って、すし飯に混ぜるだけ。手軽にできる、洋風のちらしずしです。 きょうの料理 おもてなし, クレソン, ごはん, ご飯, サーモン, サーモンとクレソンのちらし寿司, すし, スモークサーモン, 寿司, 魚
極楽手巻きずし 2006年7月24日 材料 (6〜7人分) 【卵焼き】 卵5コ分 すみいか1ぱい分 あなご3匹分 えび9匹 さより3匹分 あじ3匹分 まぐろ200g 長芋100g 【A】 たらこ1腹 白みそ大さじ1/2 細ねぎ2本分 青じそ20枚 きゅうり1 […] きょうの料理 おもてなし, ごはん, ご飯, すし, パーティー, 寿司, 手巻き, 手巻きずし, 手巻き寿司, 鈴木登紀子さん
すし飯 2006年7月24日 材料 () 米カップ4(800ml) 昆布1枚 【合わせ酢】 酢カップ1/2 砂糖大さじ1 塩大さじ1強 白ごまカップ1/2 しょうが大さじ4 作り方 1米は炊く1時間前くらいまでには研いでおく。手早く短時間で研ぐために […] きょうの料理 おもてなし, ごはん, ご飯, すし, すし飯, 和食, 寿司, 巻き寿司, 登紀子ばぁば, 酢
華やかえびちらし 2006年3月2日 えびの華やかさとうまみが詰まったちらしずしです。味は落とさず、省ける手間は省いた合理的なレシピですよ。 きょうの料理 えび, おもてなし, かんぴょう, ご飯, すし, ちらし寿司, ひなまつり, 卵, 寿司, 華やかえびちらし
あなごのちらしずし あなごの蒸しずし 2006年3月2日 材料 () 3カップ分(600ml) 焼きあなご3匹分 干ししいたけ5枚(25g) 【A】 だしカップ1+1/2 酒大さじ1+1/2 砂糖大さじ2+1/2 しょうゆ大さじ1 うす口しょうゆ大さじ1 みりん大さじ1 にんじ […] きょうの料理 あなご, あなごちらし寿司, しいたけ, すし, たまご, ちらし寿司, 寿司, 穴子
