海老とじゃがいものガレット 2005年3月9日 材料 ((4人分)) ジャガイモ400g サクラエビ60g エビ8匹 オレガノ(乾)小さじ1 ニンニク(みじん切り)1片 バター20g コーンスターチ小さじ2 サワークリーム50g 生クリーム1/4 カップ カイエンヌペ […] おしゃべりクッキング じゃがいも, ジャガイモ, 洋食
スペイン風オムレツ 2005年2月28日 卵とたっぷり野菜で、おいしいだけでなく栄養的にもおすすめの朝食メニューです。今回は油でじっくり蒸し焼きにして野菜の甘味を引き出します。 きょうの料理 オムレツ, じゃがいも, スペイン風オムレツ, たまご, たまねぎ, ピーマン, ベーコン, 卵, 卵料理, 洋食
アッシェパルマンティエ 2005年1月18日 「アッシェ」はみじん切り、「パルマンティエ」はじゃがいもを使った料理のことです。肉はベーコンなどを使ってもおいしく仕上がります。 きょうの料理 アッシェパルマンティエ, えのき, オーブン料理, おもてなし, じゃがいも, チーズ, ひき肉, マッシュポテト, 合いびき肉, 洋食
コロッケ 2005年1月18日 ホクホクに仕上げるには男爵を選んで。タネを混ぜるときに練りすぎないのがフワッと仕上げるポイントです。 きょうの料理 えのきだけ, コロッケ, じゃがいも, たまねぎ, ひき肉, 主菜, 合いびき肉, 揚げ物, 洋食
ポテト春巻カレー風味 2005年1月18日 コロッケとタネは同じでも、カレー粉を加えてまたひと味違った仕上がりに。 きょうの料理 おつまみ, おもてなし, カレー, カレー粉, じゃがいも, ひき肉, ポテト春巻きカレー風味, 中華, 揚げ物, 春巻, 春巻き
鶏肉と野菜の洋風蒸し煮 2005年1月11日 味付けは塩、こしょうのみ、水は一滴も加えずに、素材の味を凝縮させます。 きょうの料理 おもてなし, じゃがいも, たまねぎ, ベーコン, 人参, 煮物, 鶏, 鶏もも肉, 鶏肉, 鶏肉と野菜の洋風蒸し煮
カニクリームコロッケ 2004年11月25日 材料 (4人分) 【ホワイトソース】 牛乳カップ3 バター大さじ7+1/2 薄力粉大さじ12 塩少々 こしょう少々 かに1缶 たまねぎ1コ(150g) 溶き卵適宜 パン粉適宜 パセリ少々 ウスターソース大さじ3 トマトケ […] きょうの料理 かに, かにクリームコロッケ, かに缶, クリームコロッケ, コロッケ, じゃがいも, ホワイトソース, 主菜, 揚げ物, 洋食
ホワイトシチュー 2004年11月25日 コクがあり、しっかりした濃度で、体がポカポカ温まるシチューです。 きょうの料理 クリームシチュー, シチュー, じゃがいも, たまねぎ, にんじん, ホワイトシチュー, ホワイトソース, 鶏肉
