大根と桜えびの混ぜご飯 2004年12月22日 材料 (2人分) ご飯500g 大根100g 大根の葉30g ハム1〜2枚 桜えび5〜10g 【A】 酒大さじ2 しょうゆ大さじ1 砂糖小さじ1 塩小さじ1/4 ごま油大さじ1/2 塩小さじ1/4 サラダ油大さじ1 作り […] きょうの料理 ごはん, ご飯, ご飯(混ぜご飯), ハム, 乾物, 大根, 大根と桜えびの混ぜご飯, 大根の葉, 桜えび, 混ぜご飯
にんじんピラフ 2004年11月23日 材料 (2人分) 米180ml(1合) にんじんジュースカップ1 固形スープの素1/2コ イタリアンパセリ少々 バター大さじ1 作り方 1鍋に米を入れ、固形スープの素を手で砕いて加える。 2ににんじんジュースを加えて混ぜ […] きょうの料理 ごはん, ご飯, にんじん, にんじんピラフ, ピラフ, 炊き込みご飯
茶飯 2004年11月4日 材料 (4人分) 米360ml(2合) ほうじ茶適量 塩 作り方 1米はとぎ、ざるに上げておく。 2炊飯器の内釜にと塩少々を入れて、炊飯器の目盛りまでほうじ茶を入れ普通に炊く。 きょうの料理 ごはん, ご飯, ご飯(炊き込みご飯), 和食, 炊き込みご飯, 精進料理, 茶飯, 西川玄房住職の茶めし
たらこご飯 2004年10月26日 材料 (2〜3人分) 米カップ2 【A】 水カップ2 酒大さじ3 グレープシードオイル大さじ1 たらこ1腹 小松菜1/2ワ分 塩小さじ1/4 作り方 1土鍋に米と【A】を合わせ、たらこをのせ、ふたをして強火にかける。沸騰 […] きょうの料理 おにぎり, ごはん, ご飯, たらこ, 小松菜, 炊き込みご飯
高菜とじゃこチャーハン 2004年10月20日 高菜とじゃこが、味と食感のアクセントになります。具を変えて、卵チャーハンの応用です。 きょうの料理 ごはん, ご飯, じゃこ, チャーハン, ちりめんじゃこ, にんにく, 中華, 炒飯, 高菜, 高菜とじゃこチャーハン
卵チャーハン 2004年10月20日 いためるときは強火で、短時間が勝負です!卵でご飯に膜をつくることにより、パラッとした油っぽくないチャーハンになります。 きょうの料理 ごはん, ご飯, ご飯もの, たまご, チャーシュー, チャーハン, 中華, 卵, 卵チャーハン, 炒飯
さんまご飯 2004年10月18日 材料 (4人分) 米カップ3(600ml) さんま1匹 しょうが2〜3かけ(45g) かつおだしカップ3 白ごま適宜 青じそ4枚 うす口しょうゆ40ml みりん15ml 酒15ml 塩 作り方 1米を研ぎ、ざるに上げる。 […] きょうの料理 ごはん, ごま, ご飯, さんま, さんまご飯, 和食, 混ぜご飯, 炊き込みご飯, 青じそ, 魚
かやくご飯 2004年10月18日 多彩に組み合わせた具。しっかりと研いでねかせた米。味を調えただし。美味しく炊く技を伝授します。 きょうの料理 おもてなし, かやくご飯, かやく御飯, ごはん, ご飯, ご飯物, 主食, 炊き込み, 炊き込みご飯, 鶏肉
柚子こしょうチャーハン 2004年9月27日 材料 (2人分) ご飯丼2杯分(400g) ちくわ5本 さやいんげん5本 ちりめんじゃこ20g 【合わせ調味料】 柚子こしょう小さじ1 だしじょうゆ小さじ1 酒大さじ1 黒ごま小さじ1 サラダ油 作り方 1ちくわは薄い輪 […] きょうの料理 ごはん, ご飯, ちくわ, チャーハン, ちりめんじゃこ, ゆず胡椒, ゆず胡椒チャーハン, 柚子こしょう, 柚子こしょうチャーハン, 炒飯
