焼き納豆丼 2013年3月27日 フライパンに丼をかぶせて納豆と卵を蒸し焼きにする、男の料理です。でも、味わいは奥深く、実は繊細!発酵学者・小泉武夫さんのとっておきレシピです。 きょうの料理 ごはん, ご飯, たまご, どんぶり, 丼, 卵, 和食, 焼き納豆丼, 納豆
きつねのいなりずし 2012年8月29日 材料 (つくりやすい分量) 油揚げ6枚(約300g) だしカップ1+1/2 米400ml(カップ2) 昆布1枚 【合わせ酢】 酢カップ1/4強 砂糖大さじ2 塩小さじ2/3 白ごま大さじ3 たくあん適宜 しょうがの梅酢漬 […] きょうの料理 いなり, いなりずし, いなり寿司, ごはん, ご飯, すし, 寿司, 油揚げ, 米
魯肉飯(ルーロウファン) 2012年8月27日 材料 (つくりやすい分量。約4〜5人分) 豚バラ肉約500g サラダ油大さじ1/2 【A】 黒砂糖大さじ2〜3 酒大さじ3 しょうゆ大さじ3 水カップ2 オイスターソース大さじ1 五香粉(ウーシャンフェン)小さじ1/3〜 […] きょうの料理 ご飯, ルーロウファン, 中華, 丼, 卵, 豚バラ, 豚バラ肉, 豚肉
レモンチリドライカレー 2012年7月31日 材料 (2人分) 合いびき肉250〜300g たまねぎ1/2コ 赤とうがらし2本分 レモン1コ しょうが小さじ1 カレールー30g ご飯茶わん2杯分 オクラ4本 【ヨーグルトチリソース】 プレーンヨーグルト大さじ4 たま […] きょうの料理 オクラ, カレー, ご飯, しょうが, チリ, ドライカレー, ひき肉, ヨーグルト, レモン, 合いびき肉
ジューシー焼き鳥丼 2012年7月17日 材料 (2人分) 鶏むね肉1枚(約250g) 【たれ】 しょうゆ大さじ3 酒大さじ3 みりん大さじ2 砂糖小さじ1 にんにく小さじ1/2 ご飯丼2杯分 白ごま適量 焼きのり1枚 香菜(シャンツァイ)2株 おろしわさび適量 […] きょうの料理 ご飯, ジューシー焼き鳥丼, どんぶり, 丼, 焼き鳥, 焼き鳥丼, 胸肉, 鶏, 鶏むね肉, 鶏肉
牛すき煮 2012年6月4日 お財布にも優しい切り落とし肉をうまく使って、誰もが好きなやさしい味に仕上げました。自由自在にアレンジできるので、重宝すること間違いなしですよ。 きょうの料理 ご飯, しらたき, たまねぎ, 煮物, 牛, 牛すき煮, 牛肉, 玉ねぎ, 肉
厚揚げマーボー丼 2012年5月14日 マーボー豆腐とマーボーなすを一度に味うことのできるぜいたく丼です。甜麺醤(テンメンジャン)は使わずに、みそでおいしくできるレシピです。 きょうの料理 ご飯, どんぶり, なす, ひき肉, マーボー, 中華, 丼, 厚揚げ, 厚揚げマーボー丼
