エリンギの挽肉重ね揚げ 2005年9月28日 材料 ((4人分)) エリンギ4本(280g) 豚ひき肉150g 干しシイタケ2枚 レンコン30g 香菜1株 レモン1個 山椒塩適量 カタクリ粉適量 揚げ油適量 ☆ 豚ひき肉下味(A) ショウガ(みじん切り)小さじ1 長 […] おしゃべりクッキング エリンギ, きのこ, 中華
黄菊と焼きエリンギの三杯酢 2005年9月28日 材料 (4人分) 【三杯酢】 酢大さじ3 うすくちしょうゆ大さじ1 砂糖大さじ1 だし大さじ1〜2 黄菊6〜7輪 酢少々 春菊1ワ エリンギ1パック サラダ油少々 作り方 1黄菊は花びらを摘み、酢少々を入れた熱湯でゆでて […] きょうの料理 あえもの, きのこ, 春菊, 酢の物
中国風コーンスープ 2005年9月21日 塩分を控えてもおいしくいただけるように、酢で酸味を加え、豆板醤で辛みをプラスします。 きょうの料理 えのきだけ, きのこ, コーン, コーン(クリームタイプ・缶), しめじ, スープ, 中華, 中華スープ, 中華風コーンスープ, 卵
なめこの赤だし 2005年9月20日 材料 (4人分) なめこ1袋(100g) だしカップ3 みそ45g 細ねぎ適量 粉ざんしょう適量 作り方 1なめこはざるに入れ、熱湯をサッと回しかける。 2だしを温め、を加えて火を通す。ごく弱火にしてみそを溶き入れ、煮え […] きょうの料理 きのこ, なめこ, なめこの赤だし, みそ汁, 味噌汁, 和食, 汁物, 赤だし
なすとエリンギの七味炒め 2005年9月20日 材料 (4人分) なす4コ エリンギ4〜5本 しょうが4枚 七味とうがらし適量 サラダ油小さじ2 酒大さじ2 みりん大さじ1 塩小さじ1/2 作り方 1なすは縦に6つに割り、横半分に切る。エリンギもなすの大きさに合わせて […] きょうの料理 エリンギ, おかず, きのこ, しょうが, なす, なすとエリンギの七味炒め, 副菜, 和風なすとえりんぎの七味炒め, 炒め, 炒め物
スパゲッティ・カルボナーラ 2005年5月25日 材料 (4人分) スパゲッティ250g 卵2コ コーンカップ1 粉チーズ大さじ6 にんにく1/2かけ分 エリンギ4本(300g) ベーコン3枚 塩大さじ2 塩小さじ2/3 オリーブ油大さじ1 黒こしょう適量 作り方 1ボ […] きょうの料理 イタリアン, エリンギ, カルボナーラ, きのこ, コーン(クリームタイプ・缶), スパゲティ, パスタ, ベーコン, ヘルシー, 卵
