大根とにんじんの酢の物 2001年6月27日 材料 (つくりやすい分量) 大根2cm(100g) にんじん2cm(30g) 大さじ1+1/2 いりごま少々 塩 作り方 1根とにんじんは薄いいちょう切りにする。塩小さじ1/2をふって軽くもみ、しんなりとしたら水けを絞る […] きょうの料理 おつまみ, にんじん, 副菜3, 和食, 大根, 酢の物
まぐろのオクラあえイタリアン 2001年6月19日 材料 () まぐろ200g オクラ6本 トマト1コ たまねぎ50g バジル7枚 にんにく1/3かけ フランスパン1本 オリーブ油大さじ1+2/3 塩 こしょう 作り方 1オクラは塩少々をふって板ずりをし、薄い小口切りにす […] きょうの料理 CANAPE, イタリアン, オクラ, おつまみ, つまみ, まぐろ, マグロ, まぐろのオクラあえイタリアン, 夏野菜, 魚
甘辛じゃがいも 2001年5月31日 材料 (5〜6人分) ゆでた新じゃがいも1袋(12〜13コ) バター20g しょうゆ大さじ3 砂糖大さじ3 みりん大さじ1 作り方 1新じゃがいもは半分に切る。フライパンにバターを入れて中火で溶かし、新じゃがいもを入れ、 […] きょうの料理 おつまみ, お弁当, じゃがいも, バター, 常備菜, 新じゃが, 新じゃがいも, 甘辛じゃがいも, 簡単, 野菜
新じゃがいものカナッペ 2001年5月31日 材料 (4人分) 12コ たらこ1/2腹(約25g) サワークリーム適宜 牛乳適宜 チャイブ適宜 酒少々 作り方 1は上下を薄く切り落として平らにする。チャイブは5mm幅に切る。 2たらこは薄皮を取って器に入れ、堅くてぼ […] きょうの料理 オードブル, おつまみ, おもてなし, カナッペ, じゃがいも, たらこ, パーティー, 前菜, 新じゃが
れんこんのきんぴら 2001年5月22日 材料 (2人分) れんこん150g 赤とうがらし1本 【A】 酒大さじ1 みりん大さじ1 しょうゆ大さじ1 酢少々 酢少々 ごま油大さじ少々 作り方 1れんこんは皮をむいて縦四つ割りにし、薄切りにする。切ったものから酢少 […] きょうの料理 おつまみ, お弁当, きんぴら, レンコン, れんこん, れんこんのきんぴら, 副菜, 和食, 常備菜, 野菜
