豆腐のお焼き 2002年9月11日 材料 (4人分) 豆腐1丁(300g) 里芋250g 桜えび10g 削り節大さじ1 青のり粉適宜 割りじょうゆ適宜 塩2つまみ サラダ油大さじ1 作り方 1豆腐は紙タオルで包み、電子レンジ(600W)に3〜4分間かけ、水 […] きょうの料理 おつまみ, おやき, お焼き, ダイエット, とうふ, 和食, 桜えび, 豆腐, 豆腐のおやき, 里芋
きゅうりとザーサイのあえもの 2002年8月7日 材料 (4人分) きゅうり4本 ねぎ1/2本分 ザーサイ20g いりごま大さじ1 塩少々 ごま油小さじ1 作り方 1きゅうりは細切りにし、塩少々をふってもみ、水けを絞る。ねぎ、ザーサイも同じ細さに切る。 2ボウルにを入れ […] きょうの料理 あえもの, おつまみ, きゅうり, きゅうりとザーサイのあえもの, ザーサイ, 中華, 前菜, 副菜, 和え物, 陳さん
豆腐のトマトマリネ夏仕立て 2002年7月24日 材料 (2人分) 【ミニトマトのソース】 ミニトマト10コ 砂糖少々 塩少々 オリーブ油小さじ1 豆腐1丁(400g) たまねぎ大さじ2 バジルの葉2枚 オリーブ油大さじ2 しょうゆ小さじ1/2 塩少々 黒こしょう少々 […] きょうの料理 イタリアン, おつまみ, おもてなし, トマト, バジル, マリネ, ミニトマト, 洋食, 豆腐, 豆腐のトマトマリネ夏仕立て
めんそーれ牛すじ 2002年6月24日 とろける牛すじと黒砂糖のハーモニーは、一口食べれば桃源郷へめんそ〜れ(沖縄の方言で「ようこそ」)! きょうの料理 おつまみ, グッチ牛すじ, つまみ, にんにく, 和食, 煮込み, 牛すじ, 牛肉, 肉, 黒砂糖
鶏手羽先とたまねぎの甘辛煮 2002年6月13日 材料 (4人分) 鶏手羽先400g たまねぎ4コ(500g) 赤とうがらし5〜6本 しょうが20g 酒 サラダ油大さじ2 砂糖カップ1/3 しょうゆカップ1/3 みりん大さじ3 作り方 1鶏手羽先は先端を切り離す。残りの […] きょうの料理 おつまみ, たまねぎ, メイン, 手羽, 手羽先, 煮物, 鶏手羽, 鶏手羽先, 鶏手羽先とたまねぎの甘辛煮, 鶏肉
ミートボールのレモン風味 2002年6月12日 【4人分800円で晩ごはん】ひき肉に厚揚げを混ぜたしっとりミートボール。つなぎの必要もありません。 きょうの料理 おつまみ, おもてなし, じゃがいも, ドイツ料理, ひき肉, ミートボール, ミートボールのレモン風味, 厚揚げ, 合いびき肉, 洋食
さいまきえびの紹興酒炒め 2002年5月30日 パリパリの殻ごと食べられる香ばしい炒めものです。活きえびがおすすめですよ。 きょうの料理 エビ, えび, おつまみ, さいまきえびの紹興酒炒め, 中華, 炒め物, 紹興酒
豚キャベツ炒め 2002年5月29日 材料 (1人分) 豚バラ肉100g キャベツ200g にんにく小さじ1/2 しょうが小さじ1/2 豆瓣醤小さじ1/2 サラダ油大さじ1/2 塩少々 こしょう少々 酒大さじ1/2 作り方 1豚バラ肉は横2〜3等分に切る。キ […] きょうの料理 おつまみ, キャベツ, 中華, 炒め物, 簡単, 豆板醤, 豚キャベツ炒め, 豚バラ, 豚バラ肉, 豚肉
たいとセロリのオリーブごま醤油マリネ 2002年4月29日 オリーブ油とごま油でたいを霜降りにするのがポイントのマリネです。 きょうの料理 おつまみ, おもてなし, カルパッチョ, セロリ, たいとセロリのオリーブごま醤油マリネ, マリネ, 中華, 白身魚, 魚介, 鯛
牛乳蕎麦がきのチーズグラタン 2002年4月29日 蕎麦がきをつかった変わりグラタンです。これが意外においしいんです。 きょうの料理 イタリアン, オーブン, おつまみ, グラタン, そば, そばがき, そばがきグラタン, そば粉, チーズ, 牛乳, 麺
