材料 (4人分)

  • たい 200〜240g
  • セロリ 50〜60g
  • 【A】
  • オリーブ油 大さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • レモン汁 少々
  • きゅうり 適宜
  • わさび
  • 粒こしょう
  • しょうゆ

作り方

  1. 1たいはそぎ切りにする。セロリは筋を取り、みじん切りにする。たいにセロリをまぶしながらバットに並べる。
  2. 2フライパンにオリーブ油とごま油を熱し、に回しかける。しょうゆ少々、レモン汁をふりかけて、しばらくおく。
  3. 3を皿に敷き詰め、3mm角に切ったきゅうりとわさび、粒こしょうを上から散らす。