コーンといかのバターじょうゆ炒め 2004年8月3日 焼きとうもろこしと焼きいか、そんな夏の屋台の味をひとつにまとめました。 きょうの料理 いか, イカ, おつまみ, コーン, とうもろこし, バター, 炒め料理, 炒め物, 藤野真紀子さんのお料理, 魚
骨をおいしく食べる骨(こつ)! 2004年7月19日 材料 () あじのアラ適量 塩適量 レモン適量 作り方 1アラはよく水けをふいて、一度低温(160℃)の揚げ油でじっくり素揚げにし、冷ましてからもう一度揚げてパリッとさせる。塩とレモンを添えてどうぞ。 きょうの料理 おつまみ, つまみ, 揚げ物, 骨せんべい, 魚
こんにゃくのみそ漬け 2004年6月10日 材料 () こんにゃく1丁 【みそ床】 米みそ300g グラニュー糖70g みりん大さじ3 作り方 1こんにゃくは縦半分に切って熱湯でゆで、ざるに上げて冷まし、水けをしっかりふく。 2【みそ床】の材料をよく混ぜる。 3密 […] きょうの料理 おつまみ, こんにゃく, こんにゃくのみそ漬け, みそ, 保存食, 味噌漬け, 常備菜
モッツァレラチーズのみそ漬け 2004年6月10日 材料 () モッツァレラチーズ2コ 【みそ床】 米みそ150g 米みそ150g グラニュー糖45g みりん大さじ3 エクストラバージンオリーブ油大さじ1 セルフィーユ適宜 作り方 1【みそ床】の材料をよく混ぜる。 2密封 […] きょうの料理 おつまみ, チーズ, つまみ, みそ漬け, モッツァレラチーズのみそ漬け, モッツァレラチーズ味噌ずけ, 味噌漬け, 発酵
オクラのみそ漬け 2004年6月10日 材料 () オクラ1パック 【みそ床】 米みそ300g グラニュー糖55g みりん大さじ3 塩少々 作り方 1オクラはヘタを薄くむき、塩少々でもみ、水で洗って水けをよくふく。 2【みそ床】の材料をよく混ぜる。 3密封容器 […] きょうの料理 おくら, オクラ, おくらの味噌漬け, おつまみ, つけもの, みそ漬け, 味噌漬け, 漬け物
はちみつポテト 2004年5月5日 材料 (4人分) さつまいも1本 【はちみつバター】 はちみつ100g バター大さじ2 サラダ油大さじ2 塩少々 作り方 1さつまいもは両端を切り落とし、皮むき器で皮をむく。身の部分も外側のほうは筋があって堅いので同様に […] きょうの料理 おつまみ, おやつ, お菓子, さつまいも, サツマイモ, じゃがいも, スイーツ, バター, はちみつ, はちみつポテト
えびとアボカドの春巻 2004年4月15日 生で包むので手間いらずな春巻きです。中身をいろいろ変えて味の違いを楽しみましょう。 きょうの料理 アボカド, アボガド, えび, えびとアボカドの春巻, おつまみ, 中華, 揚げ物, 春巻, 春巻き, 栗原はるみさんのレシピ
鶏ささ身とザーサイのあえ物 2004年4月12日 お手軽にできる中国風のおかずです。中華の献立に添えれば満足感がグッとあがりますよ。 きょうの料理 おつまみ, ザーサイ, ささみ, 中華, 和え物, 栗原はるみ, 栗原はるみさんのレシピ, 鶏ささ身, 鶏ささ身とザーサイのあえ物, 鶏肉
プルーンのくるみチーズ詰め 2004年2月25日 簡単につくれるプルーンのオードブルです。ぱっとつまめるのがうれしい一品です。 きょうの料理 おつまみ, クリームチーズ, くるみ, チーズ, ドライフルーツ, プルーン
