白菜の洋風フライパン蒸し 2023年1月17日 フライパンに白菜とベーコンを重ねて入れ、ふたをして手軽に蒸し煮にします。しんなりした白菜にベーコンのうまみがなじんで絶妙なおいしさ。シンプルで軽やかな洋風おかずです。 きょうの料理 おかず, 夏梅 美智子, 白菜白菜の洋風フライパン蒸し
小松菜とあさりのチゲ 2023年1月16日 少ない材料でつくれる韓国風の1人鍋です。あさりのうまみをベースにし、具材を順に加えるだけ。たっぷりの小松菜とフルフルの豆腐にキムチの辛みがなじみます。 きょうの料理 あさり小松菜とあさりのチゲ, おかず, 夏梅 美智子, 小松菜
スパゲッティミートグラタン 2023年1月13日 谷原さんが学生時代に通った喫茶店の味がベース。ミートソースの下には、トロッとしたホワイトソースがからんだパスタが！子どもたちが大好きな“わんぱくおかず”です。 きょうの料理 おかず, スパゲッティミートグラタン, パスタ, 谷原 章介
ねぎのすき焼き 2023年1月11日 いつもは脇役のねぎをたっぷり使って主役にしましょう。フライパンでつくるから超簡単。ねぎを立てて入れるのがポイントです。体も心も温まります。 きょうの料理 おかず, ねぎねぎのすき焼き, 夏梅 美智子
塩もみ白菜と鶏もも肉のしょうが炒め 2023年1月10日 白菜+1素材でつくれる手軽なレシピ。塩もみ白菜の塩けと食感がアクセントの炒め物です。塩もみ白菜を使えば、調味料も調理時間も最小限！たっぷりのしょうがの風味で、食べごたえ抜群です。 きょうの料理 おかず, 塩もみ白菜, 鶏もも肉塩もみ白菜と鶏もも肉のしょうが炒め, 鶏肉, 齋藤 菜々子
ブロッコリーとさば缶のオイスター煮 2023年1月10日 人気のさば缶のおいしさを生かしたお手軽煮物。薄くとろみをつけ、卵でとじることで全体がまとまり、ブロッコリーに味がしっかりからみます。ご飯にかけて丼風にしても。 きょうの料理 おかず, ブロッコリーブロッコリーとさば缶のオイスター煮, 夏梅 美智子, 煮物
白菜の和風あんかけチャーハン 2023年1月9日 白菜の軸と豚ひき肉のあっさりチャーハンに、柔らかい葉を加えた和風のあんをトロリとかけます。ご飯少なめ、白菜どっさりでヘルシーながら食べごたえ満点！ きょうの料理 おかず, 白菜白菜の和風あんかけチャーハン, 藤井 恵
かぶのバターじょうゆステーキ 2023年1月9日 厚切りにしてフライパンでこんがり。火が通りやすいので、すぐに柔らかくなり、香ばしさも加わります。にんにく風味のバターじょうゆ味で、後を引くおいしさ。 きょうの料理 おかず, かぶかぶのバターじょうゆステーキ, 夏梅 美智子
