小かぶの炒め煮 2005年1月27日 ご飯がすすむしょうゆ味の煮物。落としぶたをせず、かぶの葉の色をきれいに仕上げます。 きょうの料理 あと一品, カブ, かぶ, 副菜, 和食, 小かぶ, 小カブと油揚げの炒め煮, 油揚げ, 煮物, 野菜
こんにゃくのオランダ煮 2005年1月27日 煮る前に油を使う「オランダ煮」です。「焼きじょうゆ」という方法で、香りを引き出します。 きょうの料理 あと一品, こんにゃく, コンニャク, つまみ, ヘルシー, 低カロリー, 和食, 常備菜, 煮物, 簡単
じゃこねぎの卵焼き 2004年11月22日 材料 (つくりやすい分量) 卵3コ マヨネーズ大さじ2 ちりめんじゃこ大さじ3 ねぎ5cm 白こしょう バター 作り方 1ボウルに卵を割り入れてほぐし、マヨネーズを混ぜ、白こしょうをふる。 2ねぎは縦に4等分に切ってから […] きょうの料理 あと一品, じゃこ, じゃこねぎの卵焼き, たまご, ちりめんじゃこ, ねぎ, マヨネーズ, 卵, 卵料理, 卵焼き
揚げなすとみょうがのサラダ 2004年7月6日 皮ごと揚げたなすに、黒酢のソースとカレーの風味をきかせたコクのあるサラダ風味に。 きょうの料理 あと一品, サラダ, たれ・ソース, なす, みょうが, 中華, 副菜, 揚げなす, 揚げなすとみょうがのサラダ, 揚げ物, 茄子
生麩と厚揚げの田楽 2003年12月25日 材料 (4人分) 生麩1本 厚揚げ1枚 【柚子みそ】 白みそカップ1/2 柚子の皮1コ分 柚子果汁1コ分 作り方 1生麩と厚揚げは2cm厚さに切る。 2【柚子みそ】の材料を混ぜ合わせる。 3をオーブントースターで軽く焼く […] きょうの料理 あと一品, おもてなし, 万能調味料, 厚揚げ, 和食, 柚子, 生麩, 生麩と厚揚げの田楽, 田楽, 豆腐
ズッキーニと桜えびの炒め物 2003年5月21日 桜えびの香りが食欲をそそる、色鮮やかな炒め物です。 きょうの料理 あと一品, ズッキーニ, ズッキーニと桜えびの炒め物, ナムル, 副菜, 桜えび, 炒め物, 野菜, 韓国, 韓国料理
大根と油揚げのけんちん煮 2003年2月11日 大根はシャキシャキとした歯触りがよく残るぐらいのに加減で。味のしみた油揚げがご飯とよく合いますよ。 きょうの料理 あと一品, 冬, 和風大根と油揚げのけんちん煮, 和食, 大根, 大根と油揚げのけんちん煮, 大根のけんちん煮, 油揚げ, 煮物, 豆腐
大根と豚肉のきんぴら 2003年1月21日 豚肉のうまみとエリンギのうまみが大根にしっかりしみてじんわりおいしい!赤とうがらしの辛みがアクセントになります。 きょうの料理 あと一品, エリンギ, きんぴら, 和食, 大根, 大根と豚肉のきんぴら, 大根の葉, 煮物, 豚肉, 豚薄切り肉
キャベツと油揚げのからしじょうゆあえ 2001年5月31日 材料 (4人分) ゆでたキャベツ3枚 油揚げ1+1/2枚 【からしじょうゆ】 練りがらし小さじ1/2〜1 白みそ小さじ1 砂糖小さじ1/2 しょうゆ大さじ1 だし大さじ3 作り方 1キャベツは芯の堅い部分を切り取って3〜 […] きょうの料理 あえもの, あと一品, お弁当, きゃべつ, キャベツ, キャベツあと一品, 和え物, 弁当, 油揚げ, 野菜
きんぴらごぼう 2001年5月22日 材料 (2人分) ごぼう100g にんじん20g 赤とうがらし1/2〜1本 だしカップ1/3 砂糖大さじ1/2 酒大さじ1/2 みりん大さじ1/2 しょうゆ小さじ2 ごま油大さじ1 作り方 1ごぼうは皮をたわしでこすって […] きょうの料理 あと一品, お弁当, きんぴら, きんぴらごぼう, ごぼう, にんじん, 副菜, 和食, 炒め物
