あじの干物のアクアパッツァ 2011年6月15日 魚介を白ワインと水で煮た料理・アクアパッツァを和風にアレンジ。干物でつくるから魚の下ごしらえなしで手軽です。 きょうの料理 アクアパッツア, あさり, あじ
あじのから揚げ マリネサラダ 2011年5月30日 ★脂質・塩分・カロリーオフ!★衣を薄くして吸油量を少なく!レモン風味のマリネ液につけて、ごちそうサラダに。 きょうの料理 あじ, カロリーオフ, サラダ, ダイエット献立
あじの南蛮漬け 2010年5月24日 脂がのった青背の魚は、さっぱりとした酢の風味がよく合います。なかでもピリッととうがらしをきかせた南蛮漬けは、おなじみの一品。 きょうの料理 アジ, あじ, あじの南蛮漬け, おばんざい, 南蛮漬, 南蛮漬け, 和食, 杉本節子, 魚, 魚料理
あじのつみれ汁 2010年5月24日 つみれは、みそやしょうが、細ねぎを混ぜて、くせを抑えます。みょうがとねぎで初夏らしく仕立てます。 きょうの料理 あじ, あじのつみれ汁, おばんざい, つみれ, 杉本節子
あじのたたき 2010年4月12日 あじはたたきすぎると粘りが出てしまうので、軽くパパッとたたいてサクッと仕上げるのがおいしさのポイント。 きょうの料理 あじ, あじのタタキ, アジのたたき(なめろう), さしみ, たたき, つまみ, ピーマン, 和食, 魚, 魚料理
香味野菜たっぷり南蛮漬け 2009年6月18日 揚げたあじを大根おろしたっぷりのたれにつけます。香味野菜ですっきりしてるので、思わずはしがすすみます。 きょうの料理 あじ, アジ, 南蛮漬け, 和食, 大根, 香味野菜, 香味野菜たっぷり南蛮漬け, 魚, 魚料理, 鰺
あじの一夜干し 2008年10月16日 干物の定番「あじ」。基本の腹開きはほかの魚にも応用できます。ふっくらとした味わいは手づくりならでは。 きょうの料理 あじ, あじの一夜干し, 一夜干し, 和食, 干物, 手作り干物, 魚, 魚料理, 鯵, 鯵の干物
梅ご飯のあじのせ丼 2008年8月19日 ご飯に混ぜ合わせた梅の風味でひと味アップ。香り豊かな薬味をぜいたくにちりばめた一品です。 きょうの料理 あじ, あじさしみ, ごはん, ご飯, どんぶり, 丼, 梅, 梅ご飯のあじのせ丼, 魚, 鯵
