新たまねぎとチキンの春色マリネ 2021年3月3日 鶏肉はローズマリーの香りをまとい、しっとり柔らか。甘みの強い新たまねぎと合わせると、おいしいハーモニーが生まれます。レモンをきかせたマリネ液が全体のまとめ役です。 きょうの料理 おかず, たまねぎ, どい ちなつ, 新たまねぎとチキンの春色マリネ, 鶏肉
鶏そぼろ 2021年3月1日 柔らかく仕上げるコツは、調味料と一緒に加えるかたくり粉と火を止めるタイミング。火を通しすぎるとボソボソになるので気をつけましょう。 きょうの料理 おかず, 藤野 嘉子, 鶏ひき肉鶏そぼろ, 鶏肉
鶏肉のキムチ鍋 2021年2月22日 食材のもつ多彩な風味を利用すれば、キムチ鍋は調味料ゼロでOK！わかめの塩けと、にらと白ごまの香り、香ばしく焼いた鶏肉のうまみがきいています。 きょうの料理 おかず, 堀 知佐子, 白菜キムチ鶏肉のキムチ鍋, 鍋, 鶏もも肉, 鶏肉
鶏手羽大根の煮物 2021年2月17日 定番の組み合わせを大原流「煮汁」で簡単に。手羽先のうまみがだしと合わさり、間違いないおいしさに仕上がります。 きょうの料理 おかず, 大原 千鶴, 大根, 大根鶏手羽大根の煮物, 煮物, 鶏手羽先, 鶏肉
