鶏肉と根菜の揚げびたし 卵かまぼこ あられ野菜のにゅうめん 2002年12月27日 筑前煮の材料を素揚げにして揚げびたしに・・・伊達巻よりも甘さ控えめの卵かまぼこ 3分クッキング オーブン料理, その他, めん, 卵, 揚げる, 鶏肉
鶏肉の和風マリネ 2002年12月25日 香ばしく焼いた鶏肉に煮汁をからませ、そのままマリネして味をしみこませます。濃すぎず薄すぎず、程よい加減で飽きの来ない味ですよ。 きょうの料理 おかず, おもてなし, きゅうり, チキン, マリネ, 和食, 鶏もも肉, 鶏モモ肉, 鶏モモ肉、和風マリネ, 鶏肉
バルサミコチキン 2002年12月24日 バルサミコ酢とみりんが鶏肉にぴったりのリッチなソースになります。カリカリのローズマリーもおいしく食べられます。 きょうの料理 おもてなし, じゃがいも, チキン, バルサミコ, バルサミコチキン, バルサミコ酢, ローズマリー, 鶏, 鶏もも肉, 鶏肉
鶏シュウマイ 2002年12月19日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉100g 鶏ひき肉200g タマネギ50g シメジ50g ショウガ(みじん切り)小さじ1 シュウマイの皮20枚 カタクリ粉大さじ1 しょうゆ適量 マスタード適量 油適量 ☆下味(A) 塩小さ […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏もも肉, 鶏肉
鶏の丸の小なべ仕立て 2002年12月17日 なべ物ほど大げさでなく「お代わりのできる実だくさんの椀物」ともいうべき料理。合理的な一汁一菜。 きょうの料理 なべ, 辰巳さんレシピ, 辰巳芳子さん, 辰巳芳子さんレシピ, 鍋, 鶏, 鶏ひき肉, 鶏肉
鶏のブイヨン 2002年12月17日 昆布、干ししいたけという日本古来の海幸、山幸の力を加えて、まさに滋養豊か。鶏の臭みも消し去ってくれます。 きょうの料理 スープ, セロリ, だし, ブイヨン, 辰巳さん, 辰巳さんスープ, 辰巳さんレシピ, 辰巳芳子さん, 鶏, 鶏のブイヨン, 鶏肉
鶏の丸 2002年12月17日 丸とはだんごではなく柔らかい大ぶりの寄せ身のこと。たっぷりめにつくります。 きょうの料理 おせち, つくね, ひき肉, 和食, 辰巳さんレシピ, 辰巳芳子さん, 鍋, 鶏, 鶏ひき肉, 鶏肉
鶏の味噌すき 2002年12月16日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉3枚 タマネギ2個 コンニャク1枚 青ネギ6本 卵4個 油適量 ☆ミソ割り下(A) 赤だし用ミソ100g 白ミソ50g 砂糖50g 卵黄1個 酒2カップ 粉ザンショウ適量 作り方 1フライパ […] おしゃべりクッキング 和食, 鶏もも肉, 鶏肉
里芋と鶏肉の揚げ煮 2002年12月12日 材料 ((4人分)) サトイモ600g 鶏もも肉2枚 ギンナン20個 ユズの皮1個分 揚げ油適量 ☆煮汁(A) だし3カップ みりん大さじ2 砂糖大さじ2 しょうゆ大さじ22/3 作り方 1サトイモは皮をむいて横半分に切 […] おしゃべりクッキング サトイモ, 和食, 煮物, 鶏肉
