五目おから 2004年10月5日 お母さんの味・おからをおいしくするコツは、まず油でいためておくこと。たっぷりつくって冷凍保存がおすすめです。 きょうの料理 おから, ちくわ, にんじん, 五目おから, 副菜, 和食, 常備菜, 干ししいたけ, 豆腐, 鶏肉
鶏もも肉のポワレ焼き野菜添え 2004年9月23日 材料 ((4人分)) 鶏骨付きもも肉4本 ローズマリー4枝 ニンニク(皮つき)4片 アンディーブ2本 タマネギ1個 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ヴァージンオイル適量 ☆ソース(A) マヨネーズ100g ケイパー […] おしゃべりクッキング 洋食, 鶏肉, 鶏骨付きもも肉
鶏手羽先の幽庵揚げ 2004年9月20日 材料 ((4人分)) 手羽先12本 エリンギ2本 シシトウ12本 ユズ1個 揚げ油適量 塩適量 ☆幽庵地(A) 酒大さじ2 みりん大さじ2 しょうゆ1/4カップ 作り方 1手羽先は先を切り、両端の骨を少し切り落とし、熱湯 […] おしゃべりクッキング 和食, 手羽先, 鶏肉
カリカリチキンのりんごソース 2004年9月16日 材料 (4人分) 鶏もも肉2枚 にんにく2かけ分 【りんごソース】 りんご1コ バター10g 塩少々 こしょう少々 ブランデー大さじ1 りんごジュース160ml しょうゆ大さじ1 塩小さじ1 こしょう少々 小麦粉40g […] きょうの料理 ソース, チキン, チキンもも肉のりんごソース, メイン, りんご, りんごソース, 洋風, 洋食, 鶏もも肉, 鶏肉
父の味・鶏のから揚げ 2004年9月14日 材料 (4人分) 鶏もも肉1kg 【衣】 にんにく小さじ1 しょうが小さじ1 卵2コ 砂糖小さじ1 しょうゆ大さじ1 ごま油大さじ2 塩小さじ1 こしょう少々 鶏ガラスープの素小さじ1 五香粉小さじ1/2 かたくり粉大さ […] きょうの料理 からあげ, から揚げ, 中華, 唐揚げ, 山本麗子さん, 揚げ物, 鶏, 鶏のから揚げ, 鶏の唐揚げ, 鶏肉
鶏と焼豚のリエット 2004年8月31日 材料 ((容量3カップのテリーヌ型1台分)) 鶏もも肉200g 焼き豚130g タマネギ60g ニンジン60g セロリ40g ニンニク1片 オリーブ油1/4カップ ブイヨン1カップ ブランデー少量 バター50g ユズコシ […] おしゃべりクッキング 洋食, 豚肉, 鶏もも肉, 鶏肉
鶏スープの野菜鍋 2004年8月27日 材料 ((4人分)) 手羽先12本 ベーコン(薄切り)4枚 煮干し20g 昆布5g 水2L ハルサメ50g タマネギ2個 チシャ10枚 ニラ2束 サラダホウレン草2束 ミソ80g ショウガ30g コショウ適量 酒適量 作 […] おしゃべりクッキング スープ, 和食, 手羽先, 鍋, 鶏肉
