サーモンのマリネ 2001年12月25日 特性のマリネ液がさけのおいしさを引き立てます!さけは前日からマリネ液につけこんでもOK。 きょうの料理 おもてなし, サーモン, サーモンのマリネ, さけ, パーティー, マリネ, 洋食, 魚, 魚料理, 鮭
いわしのフリット 2001年12月6日 材料 (2人分) いわし2匹 小麦粉カップ1/3 レモン1/2コ オリーブ油 塩 こしょう 作り方 1レモンをくし形に切り、皿に盛る。 2紙をまな板に敷き、いわしを手開きにした後、縦2等分にする。 3小さめのフライパンに […] きょうの料理 いわし, いわしのフリット, フリット, 魚
ガトーサーモン 2001年12月5日 材料 (2人分) 生ざけ30g 卵1コ 牛乳大さじ2 生クリーム大さじ2 ブランデー少々 カイエンヌペッパー少々 ほうれんそう60g 【ソース】 白ワイン大さじ2 レモン汁少々 バター大さじ3 イクラ少々 塩 作り方 1 […] きょうの料理 おもてなし, ガトーサーモン, サーモン, さけ, フレンチ, ムース, 前菜, 洋食, 魚, 鮭
アラと野菜のトマトカレーシチュー 2001年12月4日 材料 (4人分) 魚のアラ500g にんにく2かけ しょうが1かけ 赤とうがらし1本 じゃがいも2コ たまねぎ1コ 白ワイン大さじ3 ローリエ1枚 トマトの水煮1缶(400g) ナムプラー大さじ1 カレールー2皿分 塩 […] きょうの料理 あら, アラ, カレ-, カレー, シチュー, トマト, ナンプラー, 鍋, 魚, 魚のあら
