さばの蒸し煮 カレー風味 2009年10月19日 海の幸のさばと、山の幸のじゃがいもやきのこなどを合わせたカレー風味の蒸し煮です。 きょうの料理 カレー, カレー風味, さば, さばの蒸し煮, じゃがいも, 杉本節子, 煮物, 魚
さばの竜田揚げ 2009年10月19日 つけ汁につけ、身が赤く仕上がるので、紅葉の名所、竜田川の名がついています。かたくり粉をしっかりつけるときれいにできます。 きょうの料理 さば, 揚げ物, 杉本節子, 魚, 魚料理
サーモンタルタルの レアバーグ 2009年10月15日 火を通さず生のおいしさを残した中心部分と香ばしく焼けた表面の絶妙なバランス。炒(いた)めたまねぎとアーモンドのアクセントもきいています。 きょうの料理 サーモン, 魚
