回鍋肉 2007年1月30日 数種の調味料が合わさった豊かな味が特徴的。鍋を回して、豚肉に豆板醤などの味をからめるのがポイント。陳 建民さんのレシピを再現しました。 きょうの料理 キャベツ, ホイコーロー, 中華, 回鍋肉, 炒め物, 肉, 豚肉, 鍋, 陳さんのホイコーロー, 陳健一さん, 陳建一さん
カレーおでん鍋 2007年1月29日 材料 (3〜4人分) 豚バラ肉300g じゃがいも3コ にんじん1本 生しいたけ5枚 ねぎ2本 ゆで卵3コ もち適宜 【つゆ】 カレールー2かけ めんつゆカップ1/4 顆粒チキンスープの素大さじ1 砂糖大さじ1 作り方 […] きょうの料理 おでん, カレー, カレーおでん, カレー風味, たまご, めんつゆ, 豚バラ肉, 豚肉, 鍋, 鍋物
うなぎのかぶら鍋 2007年1月26日 材料 ((4人分)) ウナギの蒲焼き2本 カブ750g 豆腐(絹)1丁 青ネギ(小口切り)2本 卵2個 粉山椒適量 ☆煮汁(A) だし1リットル 酒大さじ2 みりん大さじ2 塩小さじ11/2 しょうゆ大さじ3 おろしショ […] おしゃべりクッキング ウナギの蒲焼き, 中華, 鍋
豆乳鍋焼きうどん 2007年1月22日 材料 (1人分) ゆでうどん1/2玉(120g) 豆乳カップ1 めんつゆ大さじ4 油揚げ1/4枚 ちくわ1本 水菜30g 湯カップ1/2 作り方 1油揚げは5mm幅の細切りにする。ちくわは斜めに薄く切る。水菜は3cm長さ […] きょうの料理 うどん, ちくわ, 水菜, 油揚げ, 豆乳, 豆乳鍋焼きうどん, 鍋, 鍋焼きうどん, 麺, 麺類
