丸ごとなすのハーブ蒸し焼き 2010年6月28日 丸ごとのなすを鍋で蒸し焼きにした豪快な一品。なすの水分がハーブの香りとともにたっぷりと口の中に広がります。 きょうの料理 サルボ恭子, ナス, なす, なすのハーブ蒸し, にんにくタイムオリ-ブ油, ハーブ, 夏野菜, 茄子, 蒸し, 野菜
とり貝のミラネーゼ 2010年6月24日 イタリアンで人気のミラノ風カツレツをとり貝でヘルシーにアレンジ。スパイシー風味のカリカリパン粉といっしょに! きょうの料理 イタリアン, とり貝のミラネーゼ, とり貝のミラネーゼ15分190kcal, 変わった料理, 揚げ物, 貝, 野菜
れんこんスープの黒こしょう煮 2010年5月31日 【代謝力アップ!】すったれんこんでとろみをつけ、ベーコンのコクと、黒こしょうをきかせグッとおいしく。 きょうの料理 スープ, ベーコン, れんこん, 煮物, 野菜
たけのこと昆布の炊いたん 2010年4月19日 たけのこをわかめといっしょに炊く「若竹煮」は知られてますが、昆布を使って炊いていきます。 きょうの料理 おばんざい, たけのこ, たけのこと昆布の炊いたん, 和食, 昆布, 杉本節子, 杉本節子さん, 煮物, 筍, 野菜
菜の花と油揚げの白あえ 2010年3月10日 あえ衣はフードプロセッサーを使ってスピードアップ。なめらかな口当たりのあえ物です。 きょうの料理 副菜, 和え物, 和食, 春野菜, 油あげ, 白和え, 菜の花, 菜の花の白和え, 豆腐, 野菜
丸ごとピーマンのフリッター 2010年2月25日 油で揚げるので、生にはない甘みが引き出されて美味です。 きょうの料理 おつまみ, ピーマン, ピーマンのフリッター, フリッター, 丸ごとピーマンのフリッター, 揚げもの, 揚げ物, 野菜
おからの炊いたん 2010年2月22日 しっとりと仕上げたおばんざい。具は4種類、切る手間を少なく、だしもとらずの手間いらず。 きょうの料理 おから, おからの炊いたん, おばんざい, しいたけ, 副菜, 和食, 杉本節子, 油揚げ, 豆腐, 野菜
かぶのふろふき 2010年2月18日 鍋仕立てにして食卓に運べば、寒い季節にはそれだけでうれしいごちそうです。 きょうの料理 カブ, かぶ, かぶのふろふき, たれ・ソース, ふろふき, 味噌, 和食, 根菜, 野菜, 鍋
