材料 (つくりやすい分量。)

  • キャベツ 1/2コ
  • にんじん 2本
  • ブロッコリー 1コ

作り方

  1. 1キャベツは、しんをつけたまま3等分に切り、熱湯でサッと塩ゆでし、水に放して水けをよくきる。にんじんは皮をむいて縦半分に切り、水から柔らかくなるまで塩ゆでする。ブロッコリー1コは小房に分け、熱湯でサッと塩ゆでし、ざるに上げる。