小松菜と桜えびののりあえ 2002年1月17日 小松菜の歯ごたえと、桜えびの香ばしさがマッチして絶品ですよ。 きょうの料理 あえもの, 副菜, 和え物, 和食, 小松菜, 小鉢, 桜えび, 桜海老, 野菜, 青菜
じゃがいものグラタン 2002年1月15日 生クリームとたっぷりチーズを使ってつくる手軽なホワイトソースを使います。下ごしらえもレンジですませて、火を使わずにでき上がり。 きょうの料理 オーブン, おもてなし, グラタン, じゃがいも, じゃがいものグラタン, チーズ, パーティー, 洋食, 生クリーム, 野菜
シーザーサラダ 2001年12月24日 風味豊かな自家製ドレッシングがおいしさの決め手です。 きょうの料理 アンチョビ, サラダ, シーザーサラダ, チーズ, ドレッシング, マヨネーズ, レタス, 洋食, 生クリーム, 野菜
根菜たっぷりスープ 2001年11月29日 材料 (つくりやすい分量) 大根1/4本(400g) にんじん1本(120g) ごぼう1本(160g) ゆでたけのこ1/2本(60g) じゃがいも2コ(300g) 里芋4コ(130g) たまねぎ1コ(160g) セロリ1 […] きょうの料理 スープ, スープストック, 根菜, 根菜たっぷりスープ, 野菜
煮野菜のピリ辛ドレッシング 2001年11月29日 材料 (4人分) 120g 200g 60g 80g ブロッコリ1コ(120g) 桜えび5g 大さじ2 【A】 酢大さじ2 しょうゆ大さじ1+1/2 砂糖小さじ1 豆瓣醤小さじ1 作り方 1にんじんは厚めに輪切りにする。 […] きょうの料理 サラダ, たれ, ドレッシング, ブロッコリー, やさい, 大根, 桜えび, 温野菜, 温野菜ピリ辛ドレッシング, 煮物, 野菜
大根とにんじんのソテー 2001年11月29日 材料 (4人分) 400g 120g にんにくの芽120g 大さじ4 塩少々 こしょう少々 作り方 1大根とにんじんは5〜6mm厚さのいちょう切りにする。にんにくの芽は3〜4cm長さに切る。 2フライパンでを熱して、を入 […] きょうの料理 大根, 野菜
野菜ポタージュ 2001年11月29日 材料 (4人分) 【根菜たっぷりスープの野菜】 じゃがいも150g たまねぎ40g にんじん60g セロリ30g 牛乳カップ1 パセリ少々 【A】 ご飯大さじ2 バター大さじ2 固形スープの素1コ カップ2 ローリエ1枚 […] きょうの料理 じゃがいも, スープ, スープ・ポタージュ, セロリ, にんじん, ポタージュ, 汁物, 洋風, 野菜, 野菜ポタージュ
ハムとレタスのサラダごま風味 2001年11月22日 材料 (2人分) ロースハム4枚 レタス1/2コ たまねぎ1/4コ 貝割れ菜1/4パック 【ドレッシング】 大さじ2 レモン汁大さじ1 練りごま大さじ1 サラダ油大さじ1 練りがらし小さじ1/2 塩少々 こしょう少々 作 […] きょうの料理 サラダ, ハム, ハムとレタスのサラダごま風味, マロン, レタス, 野菜
白菜の即席漬け 2001年11月19日 材料 (つくりやすい分量。白菜1/2コ分) 白菜1/2コ(1.5kg) 塩30g 刻み昆布15g 赤とうがらし2本 作り方 1白菜は外葉をはずし、株の根元から縦に半分くらいまで切り込みを入れて手で半分に裂く。半分に切った […] きょうの料理 つけもの, 副菜, 和食, 浅漬け, 漬け物, 漬物, 白菜, 白菜の即席漬け, 白菜漬け, 野菜
野菜のみそ漬け 2001年11月19日 材料 (つくりやすい分量) 米みそ500g おから150g にんじん1本 かぼちゃ5枚 ごぼう3本(12cm) セロリ1本 たくあん1本(15cm) 作り方 1大きめのボウルにみそとおからを入れてまんべんなく混ぜ合わせる […] きょうの料理 おから, かぼちゃ, ごぼう, つけもの, 人参, 保存食, 味噌, 漬け物, 漬物, 野菜
