秋鮭(さけ)の黒酢あん 2011年10月19日 材料 (2人分) 生ざけ2切れ 【A】 しょうが1/2かけ分 酒大さじ1/2 しょうゆ大さじ1/2 溶き卵1コ分 さつまいも1/2本 ねぎ5cm 【黒酢だれ】 黒酢大さじ3 にんにく1かけ分 酒大さじ1+1/2 しょうゆ […] きょうの料理 さけ, さつまいも, 秋鮭の黒酢あん, 酢, 韓国, 韓国料理, 魚, 鮭, 黒酢
お揚げときゅうりのごま酢あえ 2009年9月21日 あえ物定番おばんざいの、揚げを焼いて加えたもの。ごま酢のコクが、揚げの香ばしさを引き立てます。 きょうの料理 おばんざい, お揚げときゅうりのごま酢あえ, きゅうり, ごま酢あえ, 副菜, 和食, 杉本節子, 油揚げ, 酢, 酢の物
鶏とルッコラの蒸しオーブン焼き 2009年8月26日 「きょうの料理 夏スペシャル」おもいでレストランで紹介されたレシピです。 きょうの料理 イタリアン, オーブン, オーブン焼き, ルッコラ, 日高シェフ, 酢, 鶏とルッコラの蒸しオーブン焼き, 鶏むね, 鶏むね肉, 鶏肉
さつまいもと豚バラ肉の酢煮 2008年9月25日 リボンのようにヒラヒラとした薄切り肉と、さつまいもの黄金色が見た目にも美しい、上品な一品です。 きょうの料理 さつまいも, ばぁば, 和食, 枝豆, 汁物, 煮物, 豚バラ, 豚バラ酢煮, 豚肉, 酢
基本の洋風合わせ酢 2008年3月13日 白ワインビネガーの香りとコクがきいた、洋風の合わせ酢。酸味が米酢よりも強いので、塩分は少なめでOKです。 きょうの料理 たれ・ソース, 万能調味料, 合わせ酢(洋風), 寿司, 調味料, 酢
れんこんとジャンボピーマンの甘酢漬け 2007年8月27日 野菜だけのさっぱりとした酢の物。食感の組み合わせが楽しく、彩りも華やかな、夏らしい一品。 きょうの料理 パプリカ, ピーマン, ピクルス, れんこん, れんこんとパプリカの甘酢漬け, レンコンとピーマンの甘酢漬け, 漬け物, 甘酢, 酢, 酢の物
なんちゃってピータン豆腐 2007年1月29日 中国料理の前菜でおなじみのピータン豆腐を、ピータンの代わりにゆで卵で勝負!すし酢が味の決め手。 きょうの料理 つまみ, とうふ, なんちゃってピータン豆腐, ピータン, 副菜, 卵, 豆腐, 酢
