豚肉のブルーチーズソース 1999年2月19日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース肉100g×4枚 生クリーム100cc ブルーチーズ50g サワークリーム60cc キュウリ2本 小麦粉適量 コショウ適量 オリーブ油適量 塩適量 作り方 1豚肉は筋を切り、肉たたきでたた […] おしゃべりクッキング チーズ, 洋食, 豚肉, 豚肩ロース肉
豚肉の巻き揚げ 1999年2月16日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(薄切り8枚)200g ニンニクの茎12本 レタス2枚 レモン1/2個 揚げ油適量 ☆豚肉下味(A) 酒大さじ1 塩少量 コショウ少量 ☆衣(B) 薄力粉100g カタクリ粉大さじ2 ベーキ […] おしゃべりクッキング 中華, 豚バラ肉, 豚肉
豚肉と黒豆の煮込み 1999年2月2日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(塊)300g 黒豆(乾燥)200g 干しシイタケ7〜8枚 八角3片 長ネギ(捨てる部分)適量 ショウガ(捨てる部分)適量 タカの爪1本 ☆豚バラ肉下味(A) 酒小さじ1 しょうゆ小さじ2 […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 豚バラ肉, 豚肉
豚肉のオレンジソース 1999年1月15日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース(120g)4枚 ニンニク2片 タカの爪1本 ローズマリー(葉のみじん切り)小さじ2 パセリ(みじん切り)大さじ2 マーマレード大さじ11/2 白ワイン50cc オレンジジュース(果汁10 […] おしゃべりクッキング 洋食, 豚肉, 豚肩ロース
豚肉のニラ玉 1999年1月5日 材料 ((4人分)) ニラ2束 豚バラ肉(スライス)80g タマネギ80g 卵4個 ショウガ(みじん切り)小さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ1 ☆豚肉下味(A) 酒小さじ4 塩少量 コショウ少量 ☆炒め調味料(B) […] おしゃべりクッキング ニラ, 中華, 豚肉
