レバにら炒め 2004年11月17日 レバーは下準備をすることで、うまみが閉じ込められ、しかもプリプリに。にらは最後に合わせ、強火でシャキシャキに。 きょうの料理 にら, もやし, レバー, レバニラ, レバにら炒め, 中華, 炒め物, 豚レバー, 豚肉, 野菜炒め
豚ちりの蜜柑ごまソース 2004年11月8日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース肉(薄切り)800g ホウレン草2束 長ネギ2本 豆腐1丁 ミカン4個 ☆ミカンゴマソース(A) ミカンの果汁(前記のもの)1カップ 酢1/4カップ しょうゆ1/2カップ 煮切り酒1/2カ […] おしゃべりクッキング 和食, 豚肉, 豚肩ロース肉
豚バラと大根の煮込み 2004年11月2日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(かたまり)250g 大根500g ニンジン150g シメジ100g 長ネギ適量 ショウガ適量 油適量 ☆ 煮込み調味料(A) 酒大さじ2 水3 1/2カップ しょうゆ大さじ2 1/2 砂糖 […] おしゃべりクッキング 中華, 大根, 煮物, 豚バラ肉, 豚肉
豚肉の味噌すき 2004年10月29日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(薄切り)400g 豚肩ロース肉(薄切り)400g コンニャク1丁 タマネギ1個 丁字麩12個 青ネギ(小口切り)2束 卵4個 ☆ ミソ割り下(A) 赤だし用ミソ100g 卵黄1個 砂糖大さ […] おしゃべりクッキング 和食, 豚バラ肉, 豚肉
豚肉のゴマ風味マヨネーズ 2004年10月20日 材料 ((4人分)) 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)320g カボチャ150g スナップエンドウ100g 塩適量 コショウ適量 黒コショウ適量 ヴァージンオイル適量 ☆ ソース(A) マヨネーズ大さじ2 煎りゴマ(白)大さ […] おしゃべりクッキング 洋食, 豚ロース肉, 豚肉
