めばるの揚げ煮 1998年3月12日 材料 ((4人分)) メバル2匹(1匹500g) フキ1/3束(200g) 木綿豆腐1丁 木の芽適量 小麦粉適量 ☆煮汁(A) 水200cc 酒200cc みりん50cc グラニュー糖大さじ1 しょう油60cc 作り方 […] おしゃべりクッキング メバル, 和食, 煮物
鶏ミンチとこんにゃくの吉野煮 1998年3月4日 材料 ((4人分)) 鶏ひき肉200g コンニャク2丁 モヤシ1袋 青ネギ適量 タカの爪2本 ☆調味料(A) だし汁240cc みりん40cc 砂糖大さじ1/2 しょう油50cc ショウガの絞り汁大さじ1 水溶き葛粉(葛 […] おしゃべりクッキング こんにゃく, 和食, 煮物, 鶏ひき肉, 鶏肉
皮はぎの野沢菜煮 1998年2月26日 材料 ((4人分)) 皮はぎ(皮をむいたもの)600g 野沢菜漬け150g 豚バラ肉(塊)150g ショウガ(みじん切り)大さじ1 ニンニク(みじん切り)大さじ1 タカの爪2〜3本 ☆調味料(A) 水400cc 酒大さじ […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 皮はぎ
