あらめの炒め煮 2000年2月16日 材料 ((4人分)) 刻みアラメ(乾燥)50g 牛ロース肉(薄切り)100g 干しエビ15g 有馬ザンショウ大さじ2 松の実大さじ3 木の芽適量 油適量 ☆煮汁(A) 酒1/2カップ 砂糖大さじ2 しょうゆ大さじ4 作り […] おしゃべりクッキング 刻みアラメ, 和食, 煮物
白いんげんと鶏の煮込み 2000年2月15日 材料 ((4人分)) 鶏手羽先 8本 ヒジキ(乾燥)10g 白インゲン(大福豆水煮缶)260g ショウガ(薄切り)適量 青ネギ 2本 しょうゆ 適量 油 適量 ゴマ油 適量 ☆煮込み調味料(A) 水 […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 鶏手羽先 , 鶏肉
海の幸の牛乳煮 2000年2月10日 材料 ((4人分)) タラ(切り身)400g ホタテ貝貝柱8個 カキ(むき身)4個 アサリ8個 ベーコン1枚 ニンニク1片 タカの爪(種を取り除く)1本 牛乳2カップ 酒粕30g 小麦粉適量 塩適量 コショウ適量 オリー […] おしゃべりクッキング タラ, 洋食, 煮物
蕪と鶏のスープ煮 2000年1月17日 材料 ((4人分)) カブ4個 鶏もも肉1枚 油適量 ☆煮汁(A) 水5カップ 昆布5cm角1枚 塩適量 薄口しょうゆ適量 コショウ適量 作り方 1鶏もも肉は、身と皮に分け、身は小さめの一口大に切り、皮は細切りする。 2 […] おしゃべりクッキング カブ, スープ, 和食, 煮物, 鶏肉
