五目豆 2006年9月18日 数種類の根菜を使っているので、食卓にこの一品が加わることで、栄養バランスもよくなります。 きょうの料理 こんにゃく, にんじん, れんこん, 五目豆, 冷凍保存, 大豆, 常備菜, 昆布, 煮物, 豆
ナスの丸煮 2006年8月7日 材料 ((4人分)) ナス小8本 ニシンの旨煮4本 ショウガ(せん切り)30g ユズ1個 塩適量 揚げ油適量 ☆ナスの煮汁(A) だし4 1/2カップ 酒大さじ5 みりん大さじ5 しょうゆ大さじ4 1/3 作り方 1ナス […] おしゃべりクッキング ナス, 和食, 煮物
ゴーヤーといんげんのクタクタ炒め煮 2006年8月7日 たっぷりのしょうがを加えて夏らしい味わい。冷めてもおいしいのでつくりおきしたり、お弁当にも! きょうの料理 インゲン, いんげん, ゴーヤ, ゴーヤー, ゴーヤーといんげんのクタクタ炒め煮, 炒め煮, 煮物, 生姜, 高山なおみさん
鶏の煮こごり 2006年8月2日 材料 ((4人分)) 鶏骨つき もも肉2本 ショウガ(細切り)30g 香菜適量 塩適量 コショウ適量 ☆鶏のゆで汁(A) 水1リットル 長ネギ少量 ショウガ少量 花椒小さじ1 ☆煮こごりの味つけ(B) 鶏のゆで汁2カップ […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 鶏肉, 鶏骨つき もも肉
