すずきのオレガノ風味 1999年6月14日 材料 ((4人分)) スズキ(1枚70〜80g)4枚 アサリ20個 ニンニク(みじん切り)少量 アンチョビー2枚 オレガノ(乾燥)小さじ2 白ワイン50cc トマト(水煮缶)180g 水300cc シブレット(アサツキ) […] おしゃべりクッキング スズキ, 洋食
ピリ辛ポークサンド 1999年6月10日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース肉(スライス)200g スライスチーズ(溶けるタイプ)8枚 アンチョビー2枚 クミンパウダー適量 レモン汁適量 食パン(サンドイッチ用)8枚 ピクルス8個 ブラックオリーブ8個 オリーブ油 […] おしゃべりクッキング 洋食, 豚肉, 豚肩ロース肉
フリットミスト 1999年6月8日 材料 ((4人分)) 車エビ(有頭)4匹 イカ(剣先、スルメなど)1杯 アナゴ1匹 グリーンアスパラ8本 レモン1個 コショウ適量 塩適量 小麦粉適量 揚げ油適量 ☆衣(A) 小麦粉100g ビール150cc 卵1個 ☆ […] おしゃべりクッキング 洋食, 車エビ
鰹となすのマリネ 1999年6月2日 材料 ((4人分)) カツオ240g ナス2本 オクラ8本 フルーツトマト4個 オリーブ油適量 塩適量 コショウ適量 揚げ油適量 ☆マリネ材料(A) タマネギ100g ニンニク2片 セロリ40g ショウガ20g ☆ドレッ […] おしゃべりクッキング カツオ, 洋食
夏野菜のカレー 1999年5月28日 材料 ((4人分)) タマネギ1個 赤ピーマン1個 黄ピーマン1個 ズッキーニ1本 ナス1本 シシトウ16本 サヤインゲン12本 鶏ひき肉200g トマト2個 ニンニク2片 タカの爪2本 ローリエ1枚 カレー粉大さじ2 […] おしゃべりクッキング カレー, タマネギ, 洋食
太刀魚のムニエル 1999年5月25日 材料 ((4人分)) 太刀魚2切れ ジャガイモ2個 レモン1/2個 小麦粉適量 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 バター適量 ☆ソース(A) バター60g 水30cc ショウガ甘酢漬け(みじん切り)小さじ2 アサツキ […] おしゃべりクッキング 太刀魚, 洋食
彩り野菜のスパゲッティ 1999年5月19日 材料 ((4人分)) スパゲッティ(1.4mm)240g 生ハム50g 黄プチトマト8個 ソラマメ16個 グリーンアスパラ4本 ニンニク1/2片 タカの爪1本 パセリ(みじん切り)大さじ4 パルメザンチーズ大さじ4 ヴァ […] おしゃべりクッキング スパゲッティ, パスタ, 洋食
鯵の白ごまフリット 1999年5月14日 材料 ((4人分)) アジ2匹 タマネギ1個 塩適量 コショウ適量 小麦粉適量 揚げ油適量 レモン1個 ☆衣(A) 小麦粉150g 塩小さじ1 卵1個 牛乳200cc 白ゴマ適量 パセリ(みじん切り)適量 ☆ソース(B) […] おしゃべりクッキング アジ, 洋食
鶏胸肉のごまソース 1999年5月11日 材料 ((4人分)) 鶏胸肉2枚 ホウレン草2束 ニンニク2片 白ワイン30cc ブイヨン100cc 生クリーム100cc バター20g 練りゴマ大さじ1 塩適量 カイエンヌペパー少量 コショウ適量 バター適量 オリーブ […] おしゃべりクッキング 洋食, 鶏肉, 鶏胸肉
パンのグラタン 1999年5月5日 材料 ((4人分)) 食パン(塊)1斤 ホワイトソース(缶詰)600vv タマネギ1個 鶏もも肉50g マカロニ120g マッシュルーム4個 ピーマン1個 赤ピーマン1個 カイエンヌペパー少量 グリュイエールチーズ60g […] おしゃべりクッキング 洋食, 食パン
